内蒙古牛肉干加盟店 包头牛肉干哪家正宗?
内蒙牛肉干制作方法和过程?
【牛肉干做法】
食材:牛肉适量、姜适量、大葱适量、五香粉适量、辣椒粉适量、花椒粒、孜然粒、料酒10g、酱油、蚝油、鸡蛋一个。
[详细的制造步骤]
第一步,做牛肉干的时候,一定要选择没有脂肪和筋膜的瘦牛肉。用瘦牛肉做的牛肉干不油不柴,好吃有嚼劲。
第二步:将买来的牛肉放入盆中,倒入适量的水清洗干净,然后将清洗干净的牛肉放在砧板上,用刀切成大块,然后用开眼器在每块牛肉上均匀地打上小孔。这样做的目的是让牛肉在腌制过程中更加美味。
第三步:将牛肉片用刀切成5cm左右的条,放入碗中。接下来我们来准备食材,准备适量的葱和姜,去皮,葱用刀切,姜备用。接下来,我们开始腌制牛肉。
第四步:将葱姜切片放入碗中,再加入少许生抽、蚝油、料酒和五香粉,然后将调味好的牛肉干条用手一起穿好,均匀腌制一小时左右。
第五步:将炒锅加热,然后倒入适量食用油,将油温加热至六成,将腌制好的牛肉条放入锅中,开始油炸。炒牛肉条时,保持中火,将油条炒干透,然后取出清洗油备用。
第六步:从另一个炒锅里把炒锅刷干净,然后倒一点食用油。油温加热至五成时,加入准备好的辣椒粉、花椒、孜然,小火翻炒至红油。然后,把炒好的牛肉条倒入炒锅,快速搅拌均匀。最后,出锅前撒上适量熟芝麻,搅拌均匀,然后出锅装盘。
包头牛肉干哪家正宗?
最好的牛肉干是牛肉干。我家住包头青山春光小区,正前方有一家牛肉干店。牛肉干干超级好吃。地址是包头市青山区鲜少路,牛肉干在速8酒店楼下(牛肉干)。我们很多朋友吃的都是两兄弟的牛肉干,他们家的牛肉干是清真的,还有现烤的,100%纯牛肉。上次赶时间,随便进了一家内蒙特产店,给朋友买了一个牛肉干包子。后来朋友打电话说都长头发了。我去。我还是比较信任牛肉干的,推荐给LZ。
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