冻肉绞肉机 挤压式的与转动式的绞肉机比较？
冻肉刨肉机？
捷永仁食品机械冻肉切片机适用于冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸板等冷冻成品肉的快速切片，广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂。是肉制品预处理的必备设备。
其产量为1吨/小时，重量为450公斤。因为不需要解冻，营养和肉味都保持了。冷冻肉可以在-18以下不解冻进行刨削，减少了营养成分和蛋白质的损失。
绞肉机能冷冻吗？
可以，大型绞肉机可以加工-18度的冻肉，也可以加工鸡鸭软骨、鸭脖、鸭头、鸭肝。同时可同时用于冻肉或去骨牛羊肉、猪肉等鲜肉。应用于各种行业，如肉丸、香肠、饺子、鱼和豆腐以及宠物食品加工。
冷冻绞肉机可直接将解冻后的肉块绞成不同规格，不破坏肌肉纤维组织，肉料温升小，有利于产品保存，延长货架期。为切碎或搅拌做准备。因为不需要解冻，营养和肉味都保持了。可在-18研磨，不破坏肌纤维结构。不解冻，可以减少肉的营养和蛋白质的损失，可以慢慢地把肉磨碎。
大型绞肉机可以绞碎冷冻肉。绞肉机依靠螺杆将料斗箱内的生肉推向预切板，通过螺杆的旋转和挤压，孔板和绞刀相对运行，从而将生肉切割成颗粒状，保证肉馅的均匀性。孔板的不同组合可以实现理想要求的不同肉馅。
刚解冻的猪肉能用绞肉机绞吗？
当然有可能。通用绞肉机比较高端，适合切各种肉。冷冻绞肉机是肉类加工行业中通用性强、应用范围广的一种肉类加工设备。它依靠螺杆将料斗箱内的生肉推向预切板，螺杆的旋转挤压使孔板和绞刀相对运转，从而将生肉切成颗粒状，保证肉馅的均匀性。
孔板的不同组合可以实现不同肉馅的期望要求。正反转功能使绞肉机堵塞可能性为零，多种孔板组合更适合不同肉制品。要冷冻的绞肉机，既可以绞碎冷冻肉，也可以绞碎鲜肉，通用型比较高。
挤压式的与转动式的绞肉机比较？
大型冷冻绞肉机一般是内部用转刀挤压旋转，产量比较大。100型的产量是每小时300到500公斤，300型的产量是每小时6000到8000公斤。
可以绞切冰盘或骨头(如排骨等。)靠自己。其实小型绞肉机的原理是一样的，就是产量小，适合屠夫。
绞肉机需要加水吗？
绞肉机绞肉需要水吗？
绞肉机绞肉的时候，一定不能放水，放肉就行了。绞肉时，应先将肉冷冻，冷冻后的肉不要直接放入绞肉机，以免刀具损坏。
绞肉机在使用时，杯体必须扣紧，不能松动。档位一般根据不同的食物来选择。清洗过程中，避免将带电机的部件放在水龙头下清洗。如果切好的食物不能自动滑动，不要直接用手滑动。先关机，再做这个操作。
绞肉机需要加水吗？
绞肉的时候不需要加水。如果有特殊要求，可以加点水。
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