羊肉串图片 又酸又甜的，羊肉串怎么做法？

又酸又甜的，羊肉串怎么做法？

材料

盐3克；孜然粉1勺；植物油少许克；小苏打2克；2勺酱油；烧烤酱1勺；辣椒面1勺；羊肉串20串

工作方法

1、羊肉串2勺，小苏打2克(为了让肉更软更嫩)，均匀涂抹腌制10分钟，然后在羊肉串正反面刷色拉油。

2.烤箱预热200度，将烤串铺在烤架或烤盘上，第一次烤10分钟。(烤架上的烘焙油会滴，味道会焦，烤盘上的烘焙会嫩。这完全取决于工具的选择。)小建议。这时候可以切一个馒头，用第一个烤箱渗出的烧烤油蘸馒头片的正反面，再涂上一层烧烤烤肉酱，备用。

3.先撒盐？辣椒面？孜然(顺序不能颠倒)

4.如果宝宝喜欢烤肉酱，可以在上述步骤之前刷一层薄薄的烤肉酱。

5.烤箱加热到230度，第二次烤5-10分钟(烤的时间根据个人喜好决定)。刚才？面里提到的馒头片也是这个时候放进烤箱烤，你会闻到一股浓浓的肉香从烤箱里出来。这样烤出来的羊肉外焦里嫩，汁水十足，绝对让人流口水。最重要的是绝对好吃，省时省力。6.加入少量酱油、适量盐和孜然粉腌制30分钟以上。将青椒、红椒、黄椒切件。羊肉一块，彩椒一块。

馒头 辣椒面 酱油 孜然粉 油

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