咖啡伴侣是什么(咖啡伴侣到底是什么做成的？)
咖啡的伴侣是什么？
咖啡伴侣是一个奶精。而奶精又叫植脂末。奶油其实就是植脂末，也是植物油粉的总称。由于生产历史悠久，其生产经验和技术相当成熟，同时脂肪粉具有口感细腻、柔软酥脆的特点，因此被称为咖啡产品的伴侣。
咖啡的伴侣是什么？
咖啡伴侣是植物奶精，脂肪基牛奶：又称脂肪基奶油，是一种由植物油和蛋白粉制成的类似牛奶的饮料。
咖啡伴侣到底是什么做成的？
1.咖啡伴侣是用油、糖和蛋白质乳化并喷雾干燥的。咖啡又叫奶精、奶精。它可以添加到咖啡、茶和其他饮料中，使其变得更淡、更滑、更稠。可以是含奶的，也可以是不含奶的，又分动物和植物。是一种人工调制品，也是一种让饮料口感更好的食品原料。
2.奶精的制作过程是在植物油中加入水和添加剂，混合搅拌，做成类似牛奶的东西。主要成分有：葡萄糖浆，即淀粉水解后产生的微甜混合物，可使溶液变稠；氢化植物油，即大豆油或菜籽油经人工催化氢化形成的半固态油；酪蛋白酸钠；食品添加剂。
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咖啡伴侣是由非乳奶油制成的。咖啡伴侣是植脂末和植物油粉的总称。植脂末种类繁多，功能各异，用途广泛。现已广泛应用于烘焙食品配料、冷食配料、糖果配料和固体饮料配料。
植脂末又称奶精，是以精炼植物油或氢化植物油、酪蛋白等为原料的新产品。作为主要原料。
喝咖啡为什么要加伴侣，伴侣是糖吗？
目前大家熟悉的“咖啡伴侣”(俗称“奶精”)的主要成分是植脂末。植脂末是植物油粉的总称。这种产品种类繁多，功能各异，应用广泛。其生产历史可追溯到20世纪50年代，现已广泛应用于烘焙食品配料、冷食配料、糖果配料和固体饮料配料。
非乳奶油(奶精)作为咖啡中的咖啡伴侣，主要用于改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。
植脂末到底是什么？配料说：第一种配料是“葡萄糖浆”，即淀粉水解后产生的略带甜味的混合物，可以使溶液变稠。第二种成分是“氢化植物油”，是大豆油或菜籽油经人工催化氢化形成的半固态油。第三种成分是酪蛋白酸钠，其次是三种食品添加剂：稳定剂、乳化剂、防结块剂。
植物油中的天然不饱和脂肪酸经过人工催化氢化后，大部分变成饱和脂肪酸，其中所含的不饱和脂肪酸可能失去天然的顺式结构，产生非天然的“反式脂肪酸”。
营养圈确信反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸只会升高血脂，而不会降低有益的HDL胆固醇。最近的一些研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并可能影响儿童的生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好。
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