披萨怎么做视频(阿飞教你做披萨家庭做法？)
阿飞教你做披萨家庭做法？
成分：
高筋面粉140克、低筋面粉60克、披萨酱适量、芝士适量、橄榄油或玉米油适量、酵母2g、盐1g、温水100ml、细糖10g、虾仁12只、蟹棒一根、青红椒适量、培根两片。
练习步骤：
1/10
将面粉、糖、盐、酵母、温水一起倒入，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉搓，放在面板上，不断拍打揉搓，然后加入橄榄油，充分揉搓，使面团能吃到油，揉搓20分钟。
2/10
揉成光滑的面团，敷上保鲜膜，放在温暖的地方发酵半小时。
3/10
快速发酵法：烤箱关火，中下层放烤网，下层放烤盘，烤盘注入沸腾的热水，放入面盆，盖上炉门，静置半小时。
4/10
当面团发酵后，开始准备配料，将马苏里拉奶酪切碎或切丝。
5/10
腊肉，切成小块的蟹棒，切成圈的彩椒，还有虾，都炸去水分，或者放在烤箱里烤。你可以添加任何你喜欢的成分。一定要先去水，不然画不出来。
6/10
发酵的面团比以前大一倍。
7/10
在锅上刷一层橄榄油，把面团滚一圈又一圈，然后用叉子戳洞，刷一层披萨酱。
8/10
铺上一层奶酪，然后铺上培根。
9/10
再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾，蟹棒，再铺一层芝士。
10/10
烤箱预热到200度，烤20分钟。
阿飞教你做披萨家庭做法？
配料：高筋面粉、温水、糖、盐、酵母、玉米油、甜椒、香肠、鸡胸肉、奶酪、披萨酱。
练习步骤：
第一步。混合面粉，温水，白糖，盐，酵母和玉米油。
第二步：搅拌筷子。
第三步。把面条揉好，用保鲜膜盖好，静置20分钟。
第四步。将甜椒切丝。
第五步。香肠在油中炸至表面微微变色。
第六步。鸡胸肉提前用黑胡椒和盐腌制，煎至表面金黄。你不需要把里面所有的肉都煮熟，因为必须在烤箱里烤。
第七步：香肠切段，鸡胸肉切块备用。
第八步。将面团均匀的卷起来，用叉子扎眼，均匀的刷上披萨酱。一定要刷几遍，保证酱汁浓郁。
第九步。撒上一层奶酪。
第十步。撒上香肠和甜椒。
第十一步。最后撒上鸡胸肉。一定要在上面撒奶酪，多撒点，保证口感。
第十二步：烤箱200度预热10分钟，200度烤35分钟，然后从烤箱中取出。
披萨做法家常做法？
准备面粉等主料150g，辅料多一些。鸡蛋，牛肉，红椒，酵母，洋葱，西红柿都要准备好，还要准备一个金桔，准备好听。
调料主要有盐、糖、黄油、牛奶100g、奶酪、酱、芝士片、披萨草。就这样，我们准备好了材料。
现在，我来告诉你具体的操作步骤。先将蛋糕坯的原料，如高面粉150g，鸡蛋一个，眼睛少，糖15g，黄油20g，炼乳6g，酵母粉揉成面团，直至面团光亮结实。然后放在培养箱里发酵。
然后在披萨盘上刷一层黄油，黄油不要太多也不要太少。将发酵好的面团卷成披萨盘大小，拉伸整理，做薄做厚。
然后在上面打一些小孔，主要是让面团上下透气，不至于受热不均。
将蛋糕放入烤箱预热至200度左右，放入烤箱至表面焦黄后取出。就这样，我们把蛋糕吃完了。是不是感觉有点麻烦？时间长了就好办了。
然后我们切了洋葱丁、半个青椒丁和红辣椒丁、一个西红柿和几个金橘。买些牛肉粒，注意喂的顺序，不然饼会分离。
第一步，在蛋糕上抹一层番茄酱，再放一层芝士片和牛肉粒，然后依次放洋葱、青椒、红椒、番茄片和金桔片。再撒点牛肉，喜欢的话多放点。最后，比萨草和奶酪或牛奶。这是顺序，不要搞混了，影响效果。这些序列不能混淆。
然后烤箱预热到200度，中层烤十分钟左右。
披萨做法家常做法？
【披萨面团配料】:高筋面粉250g，鸡蛋1个，牛奶130g，盐2g，糖10g，耐高糖酵母粉3g；
【披萨酱食材】:黄油25g，西红柿3个，洋葱半个，盐适量；
【披萨馅食材】:黑胡椒香肠2根、甜玉米、豌豆、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉芝士250g；
【食谱制作流程】:
第一步：将牛奶、鸡蛋、盐、糖放入揉面盆中；
第二步：加入高筋面粉和耐高糖酵母粉。建议用高筋面粉做披萨胚。如果没有，可以用普通面粉代替，但是尽量选择耐高糖的酵母粉，发酵效果会好很多。
第三步：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放在揉面垫上揉至光滑柔软。最好能拉出一个薄膜。
第四步：将揉好的面团放入小碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。
第五步：我的披萨酱比较简单。首先，将三个成熟的西红柿表面交叉，放入沸水锅中烫平表面；
第六步：将去皮的西红柿切碎，洋葱切碎一半备用；
第七步：烧热煎锅，放入黄油，小火融化。
黄油吃起来很香，没有可以用玉米油，但是用黄油更好，而且必须是动物黄油；
第八步：将切好的洋葱放入锅中炒香；
第九步：待洋葱香透微透时，将切好的西红柿放入锅中翻炒；
第十步：刚放入锅中的西红柿含水量比较大，过一会儿就会融化成汤，继续小火翻炒；
第十一步：待水分收缩，番茄变成酱，关火晾凉备用；
面条做好了，披萨酱煎好了，下面是要放在披萨表面的食材。
第十二步：我这里有口蘑口蘑。口蘑的含水量比较大。首先把它放在锅里，用小火烘干。不用油可以直接晾干。
第十三步：除了口蘑，我还准备了胡萝卜丁、豌豆、甜玉米和黑胡椒香肠。这三种食材，胡萝卜、豌豆、玉米，要放在开水锅里煮，沥干水分备用。香肠是生的，但是很容易做。把它切成薄片。如果马苏里拉奶酪是冷冻的，要在室温下取出，解冻备用；
第十四步：取出发酵好的面团，简单的按几下排气，用擀面杖擀出来。我这里用的是长方形烤箱烤盘，所以把蛋糕胚卷成长方形。如果我用一个圆形的披萨盘，把它卷成一个圈就好了；
第十五步：烤盘上铺一张烤油纸，然后把卷好的面饼放在油纸上，压粘；
第十六步：拿叉子在蛋糕胚上打密密麻麻的孔。打孔可以防止蛋糕胚在烘焙过程中鼓包，也可以帮助蛋糕胚口感更好；
第十七步：将煎好的番茄酱薄薄地涂在蛋糕胚上，涂的量刚刚好。
第十八步：先撒少量切丝的马苏里拉奶酪；
第十九步：依次撒上胡萝卜丁、豌豆、甜玉米、口蘑片，再撒上一层马苏里拉芝士，再把切好的香肠片放在表面；
第二十步：最后撒上一层切碎的马苏里拉奶酪。表面这一层比较薄，不要完全盖住香肠片；
第二十一步：烤箱预热190度，烤盘放在中层，烤25-30分钟。
由于不同烤箱的温度不同，请根据自己的烤箱调整具体时间和温度。
第二十二步：蒸熟，烤熟。满满的香味。很吸引人。我等不及要吃了。
第二十三步：但是，你不能切烤盘里的披萨。为了防止烤盘被刮花，用油纸把披萨转移到木板上，然后用披萨刀切成小块，端上桌。
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