白菜粉条肉的做法 姜师傅猪肉白菜炖粉条做法?
大白菜炖粉条肉的做法?
白菜粉丝炖猪肉
材料:白菜300克、粉丝70克、五花肉120克、辣椒4个、花椒2克、大葱1段、
酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,植物油适量,盐少许,水1碗。
制作方法:第一步:准备好所用的食材,提前将干粉条浸泡10分钟,软了就更容易熟了。白菜叶适量,猪肉清洗干净。
第二步:大白菜掰下叶子,泡在淡盐水里清洗干净。我喜欢大白菜和白菜叶分开煮,一起煮的时间不一样。大白菜适合做醋。
第三步:猪肉切块,大葱切葱花,辣椒切段,装盘备用。
第四步:炒锅倒入少许植物油,放入猪肉片,中火翻炒猪肉。
第五步:将猪肉的肥肉和油翻炒,两面翻炒至金黄,加入胡椒粉翻炒出香味。
第六步:将花椒和葱花放入锅中翻炒,然后加入生抽、料酒和蚝油,翻炒均匀。
第七步:将沥干水分的卷心菜叶放入锅中,用大火翻炒卷心菜叶,使其变软。
第八步:将泡好的粉条沥干,放入锅中,加入1碗水。
第九步:盖上锅盖,中火焖四五分钟,然后开盖,加入少许盐调味。
第十步:一道美味的炖白菜粉条做好了,北方冬天最美味的家常菜。
小贴士:1。这道菜用的猪肉最好带点肥膘的五花肉或者后臀。翻炒后味道更好。
2.粉丝提前泡好炖好,节省时间。如果来不及,也可以直接用干粉条,多煮几分钟。
3、不能吃辣,可以不放辣椒,或者少放。一点点辣椒更开胃。
姜师傅猪肉白菜炖粉条做法?
材料:卷心菜400克。
200克五花肉
粉末150克
辅助材料:
植物油90克,盐3克,红烧酱油20克,蚝油20克,姜20克,花椒10克,大料1克,三奈10克,葱10克。
白菜炖猪肉粉丝:的做法
步骤1准备食材:猪肉、白菜、粉丝、小葱、姜、八角、山奈酚、辣椒。
2.猪肉洗净,切成大块,
第三步将卷心菜切成段,葱花,葱花和姜切成姜末。
第四步移开油锅,翻炒猪肉。
第五步待猪出油后,加入红烧酱油和蚝油,继续翻炒。
第六步:加入葱和姜末,炒香。
第七步:加入大白菜梆子;快速翻炒均匀。
第八步加入白菜叶,继续翻炒。
第九步:放入粉丝;倒入适量清水,加入花椒、八角、山奈,大火煮7-8分钟。
第十步加入适量盐,翻炒均匀,关火,出锅。
姜师傅猪肉白菜炖粉条做法?
第一步。提前泡好土豆粉丝。
第二步:五花肉切片。
第三步。将白菜洗净,切去根部。
第四步:先切四瓣,再切段。
第五步。准备姜片和葱花。
第六步。烧热干锅,放无油五花肉片。
第七步,把油脂搅拌出来。
第八步。炒白菜。
第九步。用葱花和姜片炒白菜。
第十步。倒入酱油调味。
第十一步。倒入酱油,上色。
第十二步。倒入清水,煮沸。
步骤13,加入土豆粉丝。
第十四步。加入八角调味。
第十五步。把卷心菜盖上,煮熟。
第十六步。大火收汁后撒盐。
姜师傅猪肉白菜炖粉条做法?
练习步骤
第一步:掰四五片包心菜叶吃就行了。将白菜的叶子清洗干净,然后用手掰成大块,放在盆里备用。然后用刀拍剩下的白菜,再换刀切。这将使卷心菜更加美味。
第二步:红薯粉条用温水浸泡备用,一片葱切成葱花,两片蒜切成蒜粒,干辣椒切段备用,五花肉切片备用。猪肉要稍微肥一点。
第三步:锅烧热,倒一点食用油进去,简单的炒一下锅里的白菜。这一步的目的是把白菜里的水分炒出来,这样炖的时候味道更鲜美。你可以试试这一步。
第四步:另起锅烧热油,将锅里的白猪肉煸炒,放入两个八角一起煸炒,加入少许料酒去腥,然后放入葱花和蒜煸炒入味,再倒入生抽和少许老抽,将猪肉煸炒上色。
第五步:将白菜和猪肉放入锅中翻炒数次,直至均匀,然后最关键的一步是加入适量的开水。记得加开水,千万不要冷水,加开水后加盐和十三香,然后把粉丝放入锅中,盖上盖子炖10分钟。
第六步:时间到了,加入鸡精,提升鲜味。搅拌均匀后,即可出锅。喜欢的话可以撒一点小米辣和青蒜提味,这样一锅热气腾腾的猪肉白菜炖粉条就做好了,简单又好吃。
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