鹌鹑蛋罐头(清水鹌鹑蛋罐头做法？)

求鹌鹑蛋罐头制作方法？

细节食材食材鹌鹑蛋500g辅料干辣椒3个大料2片香叶3片肉桂适量茴香适量胡椒粉适量陈皮适量冰糖5-6片蚝油2勺生抽1勺盐1茶匙鹌鹑蛋罐头做法步骤1。

鹌鹑蛋洗干净后，我用盐水泡了一会儿。2.

罐头瓶子和盖子煮一会儿消毒杀菌，然后自然晾干备用。3.

香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，茴香，草果，干辣椒，大料，这个可以随意搭配。4.

在一个小炖锅里煮香料，然后加入一勺酱油，一勺盐和两勺油。煮沸后加入鹌鹑蛋一起煮。5.

鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺把皮一个一个敲碎，放入罐头瓶中。破皮是为了让它们更美味。6.

将煮好的鸡蛋汤过滤后倒入瓶中，一定要满。喜欢辣的可以一起放辣椒。

盖上盖子，一定要拧紧。用蒸锅把水烧开，把易拉罐倒过来蒸。8.

锅蒸5分钟，关火，趁热取出罐头，再拧紧，晾凉。当罐头完全冷却后，可以清楚地看到盖子中间的凹痕，这样就做好了。

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