茶叶蛋的做法 煮茶叶蛋做法？
茶叶蛋的做法和配料表？
材料：鸡蛋15个，茶叶20g，葱1根，姜片3片，桂皮1个，香叶3片，花椒1个，大料3个，干红辣椒2个，生抽1勺，老抽1勺。
具体做法：
1.一次可以多做几个茶叶蛋。我通常做七天。时间越长，味道越好。先把鸡蛋洗干净，洗几遍。而且蛋壳要用刷子刷一遍。因为它们需要用贝壳腌制，所以必须彻底洗净。
2、锅里加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要用冷水煮，这样蛋壳很容易剥，也很容易脱壳。蛋壳不好的，多半是锅里煮的不对。盖上锅盖。大火烧开后一般要煮6-8分钟左右。然后直接捞到另一个锅里，用勺子打碎蛋壳。当蛋壳有了裂缝，自然熟了，吃起来很好吃。很多人忽略了这一步，难怪不好吃不好吃。
3.加入准备好的调味品，倒入没有鸡蛋的清水，加入半碗酱油，半碗生抽，两勺盐。充分搅拌，直到水的颜色变成红色和黑色。放足够的酱油，不然鸡蛋不容易上色。继续盖上锅盖，烧开。
4.开锅后转小火慢煮半小时左右。香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成褐色。可以关火了，茶叶蛋熟了。
茶叶蛋的做法和配料表？
第一步
调料：八角8克、桂皮5克、陈皮5克、花椒4克、茴香4克、干辣椒4克、肉豆蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克、盐70克、酱油25克、酱油10克、冰糖10克、味精5克。
第二步
将香料用温水浸泡10分钟，冲洗干净，取出，控制水分，放入干锅中烘烤，烤出后装入香料袋备用。
第三步
锅中加入清水2500克左右，放入调料包和普洱茶10克，大火烧开，小火煮20分钟。香味过后，放在一边。
第四步
将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入适量清水盖好，用武火煮沸，再用小火煮7分钟，然后取出放入冷水中，停止冷却。冷却后，将鸡蛋壳敲碎备用？
第五步
将所有配料加入煮沸的盐水中，搅拌溶解，加入鸡蛋，煮沸后关火，浸泡一晚，即可食用。
煮茶叶蛋做法？
拿一盆水，用海绵把蛋壳擦干净备用。
2.将万能卤包放入电饭锅内锅，放入备用鸡蛋，加入调料。
3.在内锅里加入清水，刚好没过鸡蛋。
4.在外面的壶里装满两杯水，然后按下开关。
5.在煮的过程中，你需要每隔3~5分钟翻动一次鸡蛋和材料，用勺子均匀地敲开蛋壳。
6.开关跳起来，茶蛋还立着，红烧，上色，入味。
煮茶叶蛋做法？
1.准备冰糖和茶叶。
2.先在冰糖中加入冷水，开大火，轻轻搅拌冰糖。当你听不到清脆的撞击声时，冰糖就基本溶解了。水烧开后关火，加入几片喜欢的茶叶，煮五分钟，关火，加入事先煮好去皮的鸡蛋，等完全自然冷却，泡一夜。
3.大火是为了把水煮的更快，小火是为了满足茶叶的营养需求，隔夜泡是为了更好的给鸡蛋调味。
煮茶叶蛋做法？
早上经常吃外面送来的茶叶蛋当早餐，但是茶叶蛋煮的锅里看不到茶，酱油味太浓根本尝不出茶的味道。
正宗的茶蛋茶味道还是很浓的。
1把鸡蛋洗干净，因为以后煮的时候会附着在皮上。
2准备调料：八角、花椒、桂皮、糖、盐、茶叶。
3锅中加入冷水，放入鸡蛋和准备好的调料煮，开锅15分钟煮鸡蛋。
4煮熟的鸡蛋打碎但不薄皮。
把鸡蛋放回去，加一点淡的和深的酱油，放一晚上。
煮茶叶蛋做法？
材质：鸡蛋
辅料：肉桂、红辣椒、茴香、红茶、香叶、八角。
调料：盐、老抽、生抽、冰糖。
练习：
1.鸡蛋表面会有一些污渍。先用清水浸泡一会儿，待污渍变软后再用清水冲洗，把鸡蛋的外观洗干净，这样吃起来更安全。
2.锅中加入清水，冷水中加入鸡蛋，中火煮沸。鸡蛋放在冷水里不容易煮坏，煮过的鸡蛋更容易脱壳。煮沸后，继续煮5分钟。
3.水煮蛋在控水的冷水中捞出。冷的时候突然收缩会让鸡蛋更容易脱壳，然后用勺子把蛋壳敲碎，这样鸡蛋更入味。
4.准备一些辅料，如红茶、红辣椒、茴香、八角、香叶、肉桂等。把这些辅料装进一个布袋里，把布袋扎紧。把这些辅料包在一起，煮出来的茶叶蛋更好看。
5.将煮好的鸡蛋放入砂锅中，加入准备好的辅包，再加入冰糖10g、盐5g、生抽5g、生抽2g，倒入适量热水至与鸡蛋相等，煮沸后小火慢炖15分钟。
6.鸡蛋煮熟后，关火。为了达到更入味的效果，最好把它们泡在汤里两个多小时。泡好的茶叶蛋颜色更好看，会更入味。
煮茶叶蛋做法？
材料：3360个鸡蛋(10个)
配料：肉桂、香叶、八角、胡椒、茶叶、冰糖
浅色、深色和盐色。
步骤：
1.在水里洗鸡蛋。
2.锅中加水，将鸡蛋放入冷水中煮5分钟，捞出放入冷水中浸泡1分钟。
3.将鸡蛋壳打碎，锅中再次烧开水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入淡、深酱油和盐煮十分钟。
4.最好放在大碗里泡一晚上。
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