椒盐香酥虾(香酥椒盐海虾的做法?)
香酥椒盐海虾的做法?
佐料
大虾10只,面包糠1碟,盐和胡椒粉1汤匙,葱适量,姜适量,蒜2个,干辣椒3个,油适量,面粉适量。
逐步阅读的方法/步骤
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切掉虾尖,打开背部,掰掉虾串,加入姜丝,少许盐和料酒,腌制半小时。
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用吸油纸吸虾身上的水。
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在加工好的虾上撒点面粉,抓匀,虾裹上薄薄的一层粉。
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锅里的油烧开,直到筷子冒泡。
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将虾在锅里快速煎熟,用筷子将虾分开,防止虾粘在一起。
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将两面炸至金黄色,关火,取出,甩去油,备用。
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大蒜剁成粉,干辣椒切段,洋葱切段备用。
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另起锅烧热油,放入姜蒜末炒香。
九一一事件
保持热媒,倒入面包屑,翻炒均匀,直至面包屑吸尽油脂。
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倒入炸好的虾,加入葱、辣椒和椒盐,再次翻炒均匀,约半分钟。
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从锅里拿出来,放在盘子里。
香酥椒盐海虾的做法?
【椒盐虾的做法】
第一步:配料:虾、姜、蒜、淀粉等。配料:盐和胡椒,料酒,油和盐等。把买来的虾用牙刷刷几遍,每刷完换一次水,用剪刀剪掉虾须,把虾线洗干净,用剪刀沿着虾背的纹路剪一个洞放入碗中,然后把姜洗干净,用刀切成小块,把料酒和盐加入盛有虾的碗中,然后把切好的姜放进去腌制,再把蒜洗干净,剁成蒜末备用。
第二步:洗锅烧油,将盐水虾丢入淀粉中,裹一层淀粉,放入油锅炸熟。肉眼看到虾变脆两次就可以捞出来备用。将蒜末和姜末放入锅中翻炒。香味出来后,将炸好的虾放入锅中翻炒。加入适量的盐和胡椒粉。喜欢葱花味的小伙伴可以切一些葱花放进去揉一揉。加入调味料后。
以上就是椒盐虾的相关内容,以及正确的做法。重复这一步即可。外柔内刚,看起来很贪婪。想要椒盐虾好吃适口,炒的时候就得经过这一步再炒。
香酥椒盐海虾的做法?
其实很简单,我简单描述下一步。
配料:姜、蒜、葱、洋葱
首先,把虾清洗干净。
第二,将洗净的龙虾去头去腮,去掉龙虾的尾筋备用。
第三,锅中多倒点油,将干龙虾倒入锅中进行初炸,炸至龙虾变红,待油温升高再倒入二次炸。炸至有点酥脆,取出。
四、锅中放少许油,倒入葱、蒜末、葱花、姜末(小火),炒龙虾,翻炒几下最后倒入盐和胡椒粉。关火,装盘。
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