简单西餐菜谱 食堂西餐菜谱？
食堂西餐菜谱？
有：炸牛排、炸鸡排、汉堡包、爆米花、蔬菜水果沙拉。
西餐怎么做西餐菜谱有哪些？
西餐有很多种，也有很多创新菜式，看厨师的能力。长沙奥姆的西餐老师很棒！本人擅长研究新菜品，理论知识扎实，可以了解一下。
西餐小吃排行榜前十名？
1.红酒烩牛肉
红酒炖牛肉是由红酒、牛肉、芹菜和土豆制成的一道菜。
它是一道起源于勃艮第的传统法国菜，其特点是用勃艮第红酒、高汤和香料烤制牛肉块，需要四个小时。
2.普罗旺斯杂烩
普罗旺斯杂烩是以茄子、洋葱、番茄、西葫芦为原料制成的蔬菜杂烩。这道菜起源于法国尼斯。现在为了让菜好看，把菜一层一层包起来，然后放进烤箱烤。
3.马赛鱼汤
马赛鱼汤是法国著名的汤，以白肉鱼、西红柿、香料和贝类为主要原料。是一道非常优雅精致的菜。鱼汤需要多达12种鱼来烹饪。这道菜不仅是国际美食，在文坛也占有一席之地。很多知名小说对锅鱼汤都有详细的描述。
西餐试菜应该做什么最好？
这取决于你是否对这里的烹饪感兴趣。需要长时间的学习和积累经验。但也是一门手艺，学好就好。虽然会有点累，但是付出和回报是成正比的，工资在5000以上。技术上万。现在对在职教育有一定的要求。教你正确吃西餐-西餐食谱清单
对于很多人来说，点西餐是陌生的。以下是西餐的上菜顺序，供准备去吃西餐的朋友作为点菜参考。
1.顶板
也叫开胃菜，一般分为凉菜和热菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、本地田螺等。
2.汤
大致可以分为四类：清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。有牛尾清汤，各种奶油汤，海鲜汤，美国蛤蜊汤，意大利蔬菜汤，俄罗斯罗宋汤。法式洋葱汤。
3.正菜外的附加菜
通常把水产菜、鸡蛋、面包、脆皮盒菜称为配菜。吃西餐鱼菜时，会用到特殊的酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱、水手鱼酱等。
4.主菜
肉类和家禽菜肴是主菜。其中牛肉或牛排是最具代表性的一种，肉类菜肴使用的调味料主要有西班牙汁、浓缩酱、蘑菇汁、白丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤和食用。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
5.蔬菜菜肴
可以安排在荤菜之后，也可以和荤菜同时上。蔬菜在西餐中被称为沙拉。主菜沙拉，称为生蔬菜沙拉，通常由生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。另一种是鱼、肉、蛋做成的，一般不加调味汁。
6.甜点
西餐甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。真正意义上的包括主菜之后的所有食物，比如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
咖啡通常加糖和鲜奶油。
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