反刍动物营养学 反刍动物的优点缺点？
反刍动物的优点缺点？
反刍动物的优势：非蛋白氮可用于合成微生物菌体蛋白和必需氨基酸，满足反刍动物的维持需要，保证一定的产量水平。劣质蛋白可用于合成微生物菌体蛋白，非必需氨基酸可用于合成必需氨基酸，从而提高饲料蛋白的营养价值。
反刍动物的缺点：蛋白质这种大量的饲料在瘤胃内被微生物降解，造成能量和蛋白质的双重损失。
反刍动物的优点缺点？
优点是温顺，众所周知，缺点是温顺。世界上的动物，羚羊整天被捕食者追逐！
试述反刍动物消化系统的组成与消化特点？
反刍动物的消化道由口、咽、食管、胃(瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃)、小肠(十二指肠、空肠、回肠)、大肠(盲肠、结肠、直肠)和门组成。
反刍动物消化系统的消化特点是：反刍动物是有四个胃的反刍动物，通常是一些草食动物。因为植物的纤维很难消化，所以需要反刍。反刍是指将胃中消化了一半的食物返回到口中，并在进食一段时间后再次咀嚼。常见的反刍动物有骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等偶蹄类动物。猪和马都不是反刍动物。(猪是单胃动物，马、驴、骡是手足目动物，自然不是反刍动物)。
试述反刍动物消化系统的组成与消化特点？
3360一、牛羊消化系统的特点：
(A)口腔粘膜角质化3360。
1.Lip :鼻唇镜(上唇与鼻孔之间区域)，(羊)鼻镜。
2.颊粘膜上有许多尖端向后的圆锥形。
3.牙齿：没有门牙，有牙垫(牙板)。
4.腭褶上有锯齿，软腭不发达，有利于反刍。
5.舌3360有灵活的尖端，广泛的基地和身体，圆枕，没有叶状，锥形，真菌和轮廓(十几个，位于两侧的基地)。
6.腮腺：呈倒三角形，开口于上颌第五磨牙对面颊粘膜的唾液腺上(羊开口于上颌第三、第四磨牙)。下颌腺3360“V”形，开口于舌下肉阜。
(2)咽3360无喉囊，无咽后隐窝。
(3)食管3360全长为横纹肌，以意识为主，有利于反刍，张口。(4)胃：
胃由：个多腔混合胃组成。
每个胃的特征3360
1.瘤胃
(1):位置占据腹腔左半部，其下部有一小部分延伸至腹腔右半部。前端与第7、8肋间隙相对，后端到达盆腔前开口。左侧(壁)与左腹壁接触，右侧(脏侧)与内脏接触。
(2)外形：前后略长，左右略短，占腹腔的3/4。左右纵沟、前沟、后沟和后冠沟分别将瘤胃分为背囊和腹囊、瘤胃前庭、瘤胃隐窝、背盲囊和后盲囊。
(3)粘膜(3)粘膜表面：瘤胃(无肉柱)和肉柱(由胃壁环形肌束构成)。
(4)入口(4)入口3360贲门。
:肿瘤出口
2.网状胃
(1)位置：瘤胃前下部，正中迷路表面上，前部邻近膈肌，与第5和第6肋间相对。(2):的外形为略扁的圆形囊，最小。
(3)粘膜表面呈3360目状，似蜂窝，又称“蜂窝胃”。
(4)入口3360肿瘤网。
出口：目挡板。
(5)食管沟3360位于肿瘤网胃壁内表面，起于贲门，沿肿瘤网胃右壁下行至肿瘤网瓣膜口。它由左右嘴唇和食管沟底部组成。
含义：幼畜在吸奶或喝水时，嘴唇紧闭成管，乳汁通过食管沟-瓣膜沟到达皱胃，以防止乳汁进入瘤胃变酸，引起腹泻。注意：成年动物不关。3.瓣膜胃
(1)位置在右肋间：右下侧
(1)位置：右肋区，瓣膜腹侧后方，大部分与腹底壁接触，从剑形软骨背沿肋弓延伸至最后一肋间下方。
(2)外形为：葫芦形(前大后小)
(3)粘膜表面3360光滑，有14-16个螺旋皱襞，增加总面积。
(4)入口处的3360襟翼
(5)肠：
1.位置：的右侧。
2.特点3360总肠系膜悬于腹腔顶壁下，形成中央为大肠，外围为小肠的肠盘。
(1)盲肠：为圆柱形，盲肠尖端向后，前部以回盲口为界，直接转入结肠。没有纵带和肠袋。
(2)结肠：可分为初级袢、螺旋袢(向心袢、离心袢)和终袢，无纵带和肠囊。(3)直肠无壶腹：
肝脏和胰腺：
1.肝3360略呈长方形，分叶和胆囊不明显。(牛)肝管和胆囊管汇聚成胆管，在十二指肠“乙状结肠”开口。(羊)胆管和胰管形成一个共同的管道。
2.胰腺：是一个不规则的四边形，位于肝脏的正后方。
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反刍是指将胃中消化了一半的食物返回到口中，并在进食一段时间后再次咀嚼。反刍动物是具有反刍消化方式的动物。通常是一些食草动物，因为植物的纤维很难消化。反刍动物一般进食匆忙，尤其是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就被吞入瘤胃。食物在瘤胃中浸泡软化一段时间后，通过反流回到口腔，重新咀嚼后，再次与唾液混合后吞入瘤胃。反刍动物的消化生理与单胃哺乳动物有很大不同，比单胃哺乳动物复杂得多。
反刍动物消化道的结构
反刍动物的胃是复杂的胃，可分为瘤胃、网状胃、瓣胃和皱胃。三个前胃的黏膜中没有腺体，主要储存食物，发酵和分解纤维素，统称为前胃。胃黏膜内分布有消化腺，具有真正的消化功能，故称为皱胃。
瘤胃微生物消化
瘤胃环境通常维持在39-41，pH值为5.5-7.5；含水量相对恒定，高度缺氧。这些环境适合厌氧微生物的生存和繁殖。
瘤胃微生物主要是纤毛虫和细菌；它们的种类复杂，数量众多，可因不同的饲料类型、饲养方式和反刍动物的年龄而变化。瘤胃微生物总体积占瘤胃滤液总体积的3.6%,其中纤毛虫和细菌约占一半。
反刍动物不直接消化吸收饲料中的营养物质，无论哪种营养物质，都必须先经过瘤胃微生物的发酵。发酵过程最终产生有机酸和一些初级脂肪酸，它们可以作为能量被瘤胃吸收供其代谢，而其他营养物质则来自瘤胃微生物的消化。瘤胃微生物的蛋白质、糖类和脂类是反刍动物最重要、最直接和最有效的营养来源。
在反刍动物的饲养中，必须重视瘤胃微生物的营养需求，充分满足微生物繁殖的营养和对矿质元素的需求，从而最大限度地增殖瘤胃微生物，使反刍动物获得更多的细菌营养。瘤胃微生物的增殖还可以将更多的非蛋白氮转化为反刍动物可以利用的细菌蛋白，对提高反刍动物饲料利用率和营养水平具有重要意义。
瘤胃微生物的功能
对糖的影响：饲料中的粗纤维被反刍动物食用后在口中不发生变化。在瘤胃的特殊环境中，饲料中的糖类，包括纤维素、半纤维素和淀粉，以及戊聚糖、蔗糖和葡萄糖，都可以被微生物发酵。瘤胃微生物发酵的纤维素占胃中总纤维素的40-50%；发酵后，纤维素可分解为纤维二糖、己糖和丙酮酸，最终产生挥发性。
反刍是指将胃中消化了一半的食物返回到口中，并在进食一段时间后再次咀嚼。反刍动物是具有反刍消化方式的动物。通常是一些食草动物，因为植物的纤维很难消化。反刍动物一般进食都很匆忙，尤其是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就被吞进了瘤胃。食物在瘤胃中浸泡软化一段时间后，通过反流回到口腔，重新咀嚼后，再次与唾液混合后吞入瘤胃。反刍动物的消化生理与单胃哺乳动物有很大不同，比单胃哺乳动物复杂得多。
反刍动物消化道的结构
反刍动物的胃是复杂的胃，可分为瘤胃、网状胃、瓣胃和皱胃。三个前胃的黏膜中没有腺体，主要储存食物，发酵和分解纤维素，统称为前胃。胃黏膜内分布有消化腺，具有真正的消化功能，故称为皱胃。
瘤胃微生物消化
瘤胃环境通常维持在39-41，pH值为5.5-7.5；含水量相对恒定，高度缺氧。这些环境适合厌氧微生物的生存和繁殖。
瘤胃微生物主要是纤毛虫和细菌；它们的种类复杂，数量众多，可因不同的饲料类型、饲养方式和反刍动物的年龄而变化。瘤胃微生物总体积占瘤胃滤液总体积的3.6%,其中纤毛虫和细菌约占一半。
反刍动物不直接消化吸收饲料中的营养物质，无论哪种营养物质，都必须先经过瘤胃微生物的发酵。发酵过程最终产生有机酸和一些初级脂肪酸，它们可以作为能量被瘤胃吸收供其代谢，而其他营养物质则来自瘤胃微生物的消化。瘤胃微生物的蛋白质、糖类和脂类是反刍动物最重要、最直接和最有效的营养来源。
在反刍动物的饲养中，必须重视瘤胃微生物的营养需求，充分满足微生物繁殖的营养和对矿质元素的需求，从而最大限度地增殖瘤胃微生物，使反刍动物获得更多的细菌营养。瘤胃微生物的增殖还可以将更多的非蛋白氮转化为反刍动物可以利用的细菌蛋白，对提高反刍动物饲料利用率和营养水平具有重要意义。
瘤胃微生物的功能
对糖的影响：饲料中的粗纤维被反刍动物食用后在口中不发生变化。在瘤胃的特殊环境中，饲料中的糖类，包括纤维素、半纤维素和淀粉，以及戊聚糖、蔗糖和葡萄糖，都可以被微生物发酵。瘤胃微生物发酵的纤维素占胃中总纤维素的40-50%；发酵后，纤维素可分解成纤维二糖、己糖和丙酮酸，最终产生挥发性脂肪酸。挥发性脂肪酸为奶牛提供60%-70%的能量。瘤胃微生物也可以利用饲料从糖类产生脂肪酸。挥发性脂肪酸为奶牛提供60%-70%的能量。瘤胃微生物也可以利用饲料来处理糖类。
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