萝卜炖肉的家常做法(萝卜炖猪肉正宗做法？)
萝卜炖猪肉正宗做法？
:五花肉500g，萝卜半个，油少许，盐两勺，蒜五瓣，姜一块，干辣椒八个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖一勺，生抽一勺，白酒一勺。
工作方法
1.五花肉洗净。
2.切成方形块。
3.锅中水烧开，放入五花肉，水中加入白酒去除腥味，煮1分钟左右。拿起并控制干水。
4.大蒜切丁，生姜切片。准备干辣椒，花椒，八角，香叶。
5.锅里放一点油。加入一勺白糖，小火翻炒至白糖完全融化，颜色变成酱油。
6.将五花肉翻炒至金黄色，加入大蒜、姜和大料。
7.这时候加入盐，酱油，搅拌均匀。
8.放一碗水，刚好淹没五花肉。
9.将白萝卜去皮切块。
10.将五花肉放入电压力锅。加入白萝卜。
11.盖上锅盖，调整好煮肉档，开始炖。
12.炖40分钟左右。
13.将葱花撒在盘子上。
萝卜炖猪肉正宗做法？
材料：白萝卜500克、五花肉300克、盐、酱油、冰糖少许、姜3片、大料两个、桂皮2段、玉米油适量、水、蒜苗、雕酒。
1.五花肉切成小块，放入沸水中焯6、7分钟，捞出沥干备用；将白萝卜滚刀切块备用。
2、起油锅，锅中倒入少许玉米油，七成热后，加入冰糖熬出糖色；然后倒入五花肉翻炒上色。待肉呈金黄色时，放入姜片，倒入花雕，放入八角、桂皮，然后盖上锅盖，小火炖3-4分钟。
3、4分钟后，稍微翻炒一下肉，倒入适量酱油上色，盖锅3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，盖上锅盖，小火炖45分钟。
5、45分钟后，肉已炖除香味，肉皮已开始变软，于是将萝卜块放入锅中，并倒入适量的好吃的和盐调味，然后转大火煮汤，再用小火慢慢炖萝卜和肉，约45分钟；可以观察中间的汤，防止粘锅，但一般不会滴水。
6.45分钟后，关火。不要马上开盖，焖5-10分钟，让肉和萝卜的味道再次互相吸收，然后开锅，盛出，最后撒上一些蒜叶或葱花。
萝卜炖猪肉正宗做法？
原材料：
白萝卜400克，猪肉200克，鸡蛋1个。
调料：
面粉4 ~ 5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12大勺，酒1大勺，料酒A 1大勺，色拉油1大勺，葱姜适量。
工作方法
1.白萝卜、姜、葱、猪肉切丝。
2.猪肉加盐和面粉炒熟备用。
3.烧热油锅，放入葱姜煸炒，倒入萝卜略炒。
4.加入煮好的萝卜和猪肉，盖上锅盖煮至肉烂。
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材料
猪肉1斤，白萝卜1个，青椒1个，红椒1个，豆瓣酱1瓶，生姜1片，蒜瓣4个，八角2个，香叶10片。
猪肉炖白萝卜的做法步骤
1.准备好原料，猪肉洗净，切成大块肉丁，白萝卜去皮切丁，生姜切片，青红椒切丁，大蒜压平。
2.开大火，倒半锅油，炒猪肉条，捞起油，洗锅，倒少许油，炒姜蒜，倒一勺豆瓣酱，半勺油，半勺酱油，炒猪肉，倒半勺料酒，翻炒均匀，倒入白萝卜，翻炒后倒入高压锅，倒入半锅水，然后
3.该调味了，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，尝尝味道，然后大火2分钟出锅！
萝卜炖猪肉正宗做法？
萝卜炖肉的制作方法如下
01.将一个萝卜用清水洗净，刮去外皮，切成大小均匀的丁。
2.将葱、姜、蒜去皮，洗净，切成葱花、姜片、蒜片、八角、干辣椒，洗净，待用。
03.猪肉用水洗净，切成均匀的丁。
4.热锅加油，将肉丁炒香。炒洋葱，姜，g
06.在萝卜丁盖中煸炒萝卜水。
7.在锅盖中倒入适量的水，炖煮。
8.炖至汤汁剩三分之一时，加入适量盐调味，大火将汤擦干，关火，加入少许鸡精拌匀。
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深秋初冬，萝卜有：的消食健胃、理气化痰的作用，用于脾虚食滞痰阻所致的厌食。
佐料
白萝卜500克
500克猪肉
佐料
生姜适量
3克盐
10毫升酱油
5克糖
1颗八角茴香
1个胡椒
料酒适量
萝卜炖肉的做法步骤
1.将猪肉切成小块，焯一下备用。
2.准备好葱，姜，八角。
3.白萝卜洗净，切成滚刀块。
4.炒锅放油，放入焯水的猪肉，中火煎至猪肉微黄。
5.放入葱、姜、八角，翻炒至油脂出锅。
6.加入糖酱油料酒翻炒均匀。
7.加入开水，大火煮开，小火炖30分钟。
8.加入萝卜块，加盐继续炖至猪肉软烂。大火把汤沥干。
温馨提示
白萝卜性寒，不适合脾胃虚弱的人。同时，服用人参滋补品时应避免食用白萝卜。
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