红烧肉做法视频(烧肉的做法家常红烧肉？)
烧肉的做法家常红烧肉？
练习步骤
1.猪肉洗净，肥肉和瘦肉切成1.5厘米见方的块，生姜切片。
2.烧热锅，加入肥肉块。
3.小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色发黄捞出。
4.锅里放50g冰糖。
5.关小火，直到冰糖融化，呈浅棕色鱼眼泡状。
6.加入肥瘦猪肉片和姜片。
7.加入生抽，将生抽翻炒至肉面变色，放入黄酒中煮熟。
8.将锅里的猪肉倒入高压锅，加入盐和适量的水。
9.大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，烧至SAIC，小火炖20分钟。
10.高压锅无压力时，开盖后加入剩余的50g冰糖，大火烧至锅内汤汁粘稠。
烧肉的做法家常红烧肉？
材料：带皮五花肉。
配料：黑豆，洋葱，生姜，茴香，肉桂，大蒜，干辣椒。
调料：高汤、精盐、味精、酱油、糖色发酵乳、冰糖、九韶
练习：
1.五花肉用水煮开，捞出，洗净，沥干，换成五寸见方的大块；
2.放入碗中，放入八角、桂皮、生姜、冰糖，笼蒸至八成熟。把刀换成5厘米见方的块；
3.炒锅加热至六成热时，将肉放入炒锅内，用小火煎。香味变成焦黄色时，取出干性油；
4.锅里烧50克油，放入豆豉、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒全粒翻炒；
5.然后放入肉块，加入高汤、盐、味精、糖色、酱油、腐乳，小火慢炖1小时；
6.等肉脆烂了，煨蒜，收汁撒一点葱花出锅。
烧肉的做法家常红烧肉？
红烧肉，第一步：先将五花肉清洗干净，然后放入有冷水的锅中，放入吃剩的姜和几根葱，加入2大勺料酒去腥去味，然后盖上锅盖，开火煮五花肉！
第二步：五花肉煮熟后，取出晾凉至不烫手。然后根据自己的喜好，换把刀，切成大小均匀的长方形条。不过不建议切的太小。煮好的五花肉比较容易切，形状可以切的比较方。将切好的五花肉放入盘中备用。然后将准备好的姜、葱、白葱等食材切片，放在盘子里备用。
第三步：锅烧热，将切好的五花肉一块一块放入锅中，炸至六面焦黄。把五花肉的一些肥肉炒出来，然后放出来备用。
第四步：取出大部分猪油，留底油，加入冰糖40g，小火慢炒，将冰糖炒至糖色，然后加入750ml左右的开水，再放入炒好的五花肉，加入配料(姜、葱、八角、桂皮、苦瓜叶、干辣椒)，然后盖上锅盖，大火煮开。
第五步：炖好后，锅里剩下的汤不多了。用筷子夹出调料，然后转大火收汁。收汁的时候记得边烧边用锅铲搅拌，防止烧焦。等汤汁浓稠，裹在五花肉上，就可以出锅装盘了。最后撒上葱花！
烧肉的做法家常红烧肉？
五花肉、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、酱油、五香粉。
1把好的五花肉切成小块(我觉得大块的肉好吃)
2锅里的水烧开后，放入肉块。水再次沸腾后，撇去浮沫，捞出肉块，用水冲洗干净。
3另烧一锅水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，然后放入肉块。水开后倒入砂锅，小火煮一小时。
4加入适量的酱油和冰糖，继续小火煮半小时(我买的酱油是咸的，不用放盐)
5收汤后放在厚板上(可以留点汤，加水淀粉等煮汁，浇在红烧肉上，更吸引人！我急着吃饭，也懒得再煮汁了，不过这汤已经比较浓了，还可以)
烧肉的做法家常红烧肉？
第一步
炒锅不要放油，把整个五花肉翻下来，把猪皮烧焦，然后清洗干净。
第二步
将五花肉放入冷水中焯一下，加入适量姜片和c
加盐，适量蚝油，大火收汁，放葱花和白芝麻。
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准备葱、姜、蒜、香菇、芋头。五花肉用冷水焯一下，焯一下去腥，捞出，控水冷却，切成小块。
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直接在锅里炒，放点油出来，减少肥腻感。当它的表面呈金黄色时，就可以上桌了。锅里的油用来煎糖色。
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将冰糖放入小火中，待炒肉糖化时放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、葱、姜、蒜等辅料翻炒出香味。这个时候一定要注意温度的控制。
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加入没有肉的开水，大火煮沸几分钟后加入芋头和香菇，转小火，盖上盖子开始炖。炖至剩1/3水，加盐，转大火收汁。
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出锅后可以配米饭食用。
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