山药炖猪蹄(川菜山药炖猪蹄的做法？)
川菜山药炖猪蹄的做法？
材料：
两个山药
1只猪蹄
葱根
枸杞
红枣适量
练习步骤
第一步
山药去皮后，切滚刀，拖小葱，泡红枣。
第二步
锅中烧开水，倒入一滴料酒。水烧开后，将猪蹄倒入簸箕中，用冷水冲洗干净。在砂锅中加入一定量的水，将猪蹄倒入冷水中，用大火烧开，然后转小火慢煮。
第三步
猪蹄耙好后，把山药、枸杞、小葱、红枣一起放进去煮20分钟。
川菜山药炖猪蹄的做法？
材料
猪蹄二
两个洋葱
一大块生姜
一勺料酒
山药根
盐和盐量
山药炖猪蹄的步骤
第一步
猪蹄切小块，猪皮洗净擦干净，生姜切大块，分成两份。一个洋葱扎成结炖汤，另一个切成葱花。
第二步
烧开水，放入姜片、猪蹄，焯几分钟。猪蹄皮收缩时，取出。
第三步
另烧开一锅水，放入剩余的姜片、葱结，水开成猪蹄，梆入料酒，大火烧开，小火炖一个半小时左右。喜欢软的可以煮久一点，汤是乳白色的~
第四步
然后，将山药切成长柱状，大约大手指粗细，放入汤中，半小时后出锅，加盐、葱花、香汤。随便开点蘸酱就好了，很好吃~
南瓜山药炖猪蹄的做法？
山药洗净，去皮，切块。
2.猪蹄洗净，切块，用开水焯一下，捞出。
3.将山药、猪蹄、花生放入砂锅中，加入精盐和适量的水，用中火炖至猪蹄熟透。
炖猪腿肉加山药怎么做？
是的，你可以。做法猪蹄1000克，山药500克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，葱20克，姜10克，味精少许，胡椒粉，八角茴香少许，盐少许。
练习：
1.山药、大枣洗净，放入碗中用清水浸泡；
2.猪蹄洗净，煮至四成熟，捞出，用酱油拌匀；
3.锅里放油，烧至七成热，将猪蹄炸至金黄色，捞出，放入煎锅，注入清水，放入准备好的花生、枣和调料，烧开后用小火炖。猪蹄是指猪的脚(蹄)和小腿，在也叫元蹄。在华人世界里，猪蹄是猪经常食用的部位之一，有很多不同的烹饪方法。猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。
可防治皮肤干燥、起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有特殊意义。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似熊掌的美味食品”。
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