涮羊肉起源 涮羊肉的历史意义？
涮羊肉的历史意义？
据说元世祖的忽必烈远征南方，当他累了的时候，他吃煮羊肉，感觉味道很好。
战争结束后，忽必烈让厨师再做一次。厨师将羊肉切成均匀的薄片，并加入各种调味品。涮过之后，又鲜又好吃。忽必烈汗赐名“羊肉火锅”。
还有一种说法是，成吉思汗南下时突然想念家乡的肉，就请军厨烹制，敌人却突然到来。刚刚杀了羊却下不了锅的军厨把羊肉切片，放进开水里涮。成吉思汗吃完就赶去打仗。
回到营地后，成吉思汗让军厨重新做了一遍。将军们吃了之后，大家都赞不绝口，于是成吉思汗把它命名为“涮羊肉”。
涮羊肉的历史意义？
这源于成吉思汗的西征。成吉思汗在一次战争中饿了。而且部队里也没什么吃的。他的厨师灵机一动。发明了涮羊肉。
这个古战场节省了时间，保证了战争的胜利。现在的社会已经成为一种时尚，推动了饮食文化的变革，促进了人们的交友和聚会。
涮羊肉的历史意义？
在北宋时期，涮羊肉的形式就已经存在了。不一定是起源。成吉思汗小卖部的传说可能是附带的，但确实符合吃肉的场景，可以相信。
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历史意义：涮羊肉是元世祖忽必烈发明的行军美食。历史上有目共睹，元军能打仗。他们一直秉承游牧民族的特点，作战勇猛，行军快速，经常出其不意，大获全胜。在这样的中，自然要保证饮食中有足够的热量，这样士兵才有力气打仗，所以他们的主食一般都是羊肉。这种食物，味道鲜美，又能提供优质蛋白质，即使在今天的蒙古族中，仍然很受欢迎，是一种传统食品。
但是，相对于食物来说，肉煮熟的时间比较长，时间太短，煮不透，不消化容易生病。行军打仗，时间就是胜利。有一次忽必烈汗行军，又累又饿。他刚埋了锅做好饭，打算吃顿羊肉饭。突然，他得到报告说敌人正在逼近。
时间紧迫，忽必烈看到羊肉已经加工成了大块，锅里的水也烧干了。看来羊肉片是做不出来了。忽必烈灵机一动，拿出随身的匕首，切下一片薄薄的羊肉，用刀尖在开水里涮了一下，肉瞬间就熟了。蘸盐吃。其实很好吃。忽必烈赶紧召集士兵，自己割自己涮，很快解决了饭局。吃饱喝足的人突然杀出重围，骑马投入战斗，粉碎了敌人。于是，羊肉火锅成了元代人餐桌上的一道美味。
涮羊肉的兴起与谁有关？
据说羊肉火锅的起源之一与元世祖的忽必烈有关。
据说700多年前，忽必烈在北游时突然想起了炖羊肉。
厨师急忙杀了羊，剥了皮，去了骨，切了肉。
这时，探马报告说：“敌军大量涌入。离这里不远。
“兵贵神速，眼看炖羊肉吃不下去了，聪明的厨师想出了解决的办法。他把羊肉挑了好的一部分，切成薄片，放在开水里，用勺子草草搅拌了一下，然后匆匆捞出来放在碗里，加了些盐，送给忽必烈。忽必烈饿了，饱餐一顿，觉得肉格外鲜嫩。
忽必烈回朝后，赏赐厨师，询问这羊肉片的烹调技术。这道皇家菜肴被命名为“涮羊肉”。
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