制作美味蛋糕2(如何在家制作一个健康美味的生日蛋糕？)

如何在家制作一个健康美味的生日蛋糕？

将蛋黄、玉米油和牛奶混合，筛入低筋面粉和可可粉，将蛋清调匀，加入几滴柠檬汁，分批加入白糖至硬发泡，将蛋清和蛋黄糊分批混合，放入蛋糕模具中，用力敲击几下，去除大气泡，将蛋糕放入烤箱中烘烤。

烤蛋糕时，做糖粉，在蛋清中加入几滴柠檬汁，加入一半糖粉，搅拌均匀，然后用打蛋器搅打，加入剩下的一半糖粉。搅拌均匀后，继续搅打搅打好的糖霜。个人感觉有点薄，因为糖粉没了，所以就把烤好的蛋糕分成两块吧，一块表面上一层糖霜，另一块盖上，表面和周围抹上磨砂巧克力块，用不锈钢勺把面包屑刮出来，懒一点。

在表面撒上巧克力屑，用小番茄和火龙果球装饰。番茄花很简单，火龙果丸子用勺子挖。

在蛋糕底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠，生日蛋糕就做好了。

蛋糕 表面 蛋黄 柠檬汁 蛋清

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