板栗鸡汤的做法 板栗炖鸡汤最好的做法？
板栗鸡汤家常做法？
材料：乌鸡半只、栗子150g、银杏(白果)25g左右、去核红枣3枚、生姜2片、清水1500ml、盐少许。
做法：1。乌鸡去皮，剁成大块，洗净沥干水分。
2.板栗去壳去皮，银杏去壳后去核，姜片和红枣去核。
3.将所有材料放入砂锅，大火烧开，小火炖一个半小时。
4.最后加盐调味，饮用。
板栗鸡汤家常做法？
1.板栗虫草炖鸡
食材：板栗适量，冬虫夏草少量，鸡块适量，枸杞一小撮，生姜两片。
练习：
将鸡块剁碎，放入水中飞起(沸水煮出浮沫后用清水冲洗干净)。
将栗子切碎，放入沸水中煮5分钟，捞起去皮。很容易剥。(我的经验是千万不要喝凉水，否则很难剥皮。)
将鸡块、板栗、冬虫夏草、枸杞、生姜放入锅中，加入开水，隔水炖3小时，最后调盐。如果是用炖锅炖的话，四个小时以上比较好。
汤自然呈红褐色，清香甘甜，非常适合秋冬进补。
2.栗子炖鸡
将水烧开，放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出沥干水分，稍凉，然后去皮。呵呵，需要一点指甲，但是真的容易多了。
将鸡收拾干净，卸下十八块，用热水焯一下，沥干水分。开热锅倒油，上姜、花椒、蒜、干辣椒，炒一会鸡块，加点酱油、料酒，倒栗子，继续炒，加一点蜂蜜(忘记买白糖了，就凑合用蜂蜜吧。不知道会不会有化学反应？)一点鲜牛肉配豆豉(最近对这玩意儿情有独钟)，加水到里面的东西都没了，等水开了尝一尝，汤刚好咸了，暗自庆幸没再加盐！关小火慢炖！
时间大概40分钟。栗子很甜，肉因为不是土鸡，味道一般，汤也很黏。
板栗鸡汤家常做法？
1.洗干净，准备好所有材料。
鸡头剁成大块，焯去血水，栗子去壳去衣，姜切片。
2.煮栗子
栗子加水300毫升，放入热水中煮10分钟，至栗子熟透。
3.剥熟栗子。
熟栗子去皮，趁热去皮。天冷了就没那么好剥了，泡在水里就相对好剥了。
4、汤
将板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加水煮沸，再放入鸡块。多少汤，可以根据人口或者鸡的量来加水。
5.加热蒸煮方法
大火煨15分钟，转小火煨2小时。听到滴水声，可以加入适量的盐，搅拌均匀。
6.鸡汤煮好后，关火。然后在炉子上等3分钟再开盖。只是为了把周围的气味压回锅里，味道更鲜美。希望您用餐愉快。
板栗鸡汤家常做法？
第一步
准备食材。栗子可以换成新鲜的。如果是新鲜的，出锅前放10分钟，以免太软烂~
第二步
栗子干、百合枸杞用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干备用。
第三步
热锅，双喜麦饭石锅，倒适量油，先放姜片入香，切记不要小火烧。
第四步
倒入沥干水分的鸡肉，转大火，快速翻炒鸡肉。
第五步
当鸡肉开始变色时，倒入3汤匙米酒，翻炒。这时候满屋都是米酒的香气和鸡肉的香味。闻起来真香。
第六步
将干板栗倒入锅中，翻炒均匀，加入辣椒拌匀，即可进行下一步。
第七步
倒入适量温水，将干百合、枸杞倒入锅中，大火烧开。如果用的是鲜百合，放进去10分钟再出锅。
第八步
烧开后盖上锅盖，小火炖半小时，最后开盖加盐调味。
第九步
一碗美味的鸡汤做好了。
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