凉拌鸡脚的做法(凉拌鸡爪子最好吃的做法？)
凉拌鸡脚的做法？
两人份的主料
鸡爪1000克
佐料
一点盐
青椒2个、小米辣20个、鸡精20个、青柠檬适量、香葱7根、香菜少许、蒜少许、鲜香酱油适量、鸡粉3勺、红葱3勺、白芹菜1根、大红辣椒50g、2
第一步
将姜、盐和解冻的鸡爪放入水中煮20分钟。煮沸后，放入冷水中浸泡3-4次。最后用冰水浸泡5分钟，过滤后放入冰箱备用。
第二步
红辣椒、青椒切条，洋葱、香菜切粉，芹菜、洋葱切条，放入容器中备用。
第三步
大蒜、小米剁成粉，备用。
第四步
将青柠檬洗净，切开。不活动的
第五步
把鸡爪从冰箱里拿出来，和所有的配菜放在一起。
第六步
将切碎的蒜粉和小米辣放入容器中。
第七步
将柠檬汁挤到盆里。
第八步
将调料放入凉碗中：鸡粉适量，白糖1茶匙，盐适量，鸡精1茶匙，味精1茶匙，味道很鲜的酱油适量。最后，将所有材料搅拌均匀。这道傣味凉拌凤爪做好了。
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成分：
鸡爪，葱，蒜籽，香菜，姜，干辣椒和花椒。
冷鸡爪3360怎么搭配
1.大蒜剁成蒜泥，姜切半片，小葱切段，香菜切段，干辣椒切段，干辣椒泡少许水，这样炒的时候就不会炸了。
2.将鸡爪放入冷水中焯一下。冷水下比较容易把鸡爪的血弄出来，然后加入姜片和料酒去腥。水烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，将鸡爪煮十分钟。煮熟后取出鸡爪。
3.冷却后切掉脚趾再切掉。将锅里的油加热，加入蒜末、姜末、干辣椒、花椒和葱，炒香，然后加入鸡爪炒一会儿，然后关火。
4.加一点盐，好吃的，花椒油，香油。最后倒入香菜段，翻炒入味。撒上白胡椒翻炒均匀即可食用。一道非常美味的开胃菜，冷鸡爪，已经做好了。
凉拌鸡爪子最好吃的做法？
冷鸡爪
材料：鸡爪16个，姜片适量，蒜4片，香菜3片，小米椒5片，白醋适量，柠檬2-4片，葱适量。
拌冷鸡爪的步骤
1.需要调味
2.鸡爪洗净，切下锋利的，放入开水中煮熟，捞起晾凉。
3.将芫荽、大蒜和生姜切碎
4.切辣椒
5.将鸡爪倒入盆中
6.倒入酱油，大约3汤匙
7.倒入2汤匙香油。
8.还有4勺醋(加点柠檬汁)，因为量有点多，还有两勺盐。
9.然后将它们混合均匀。
10.摆盘子
凉拌鸡爪子最好吃的做法？
凤爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把凤爪切成两半，方便品尝。也可以做全鸡爪，看个人喜好。如果你想尝得更多，你可以把它们切成几块。
凉拌鸡爪子最好吃的做法？
首先，鸡爪用冷水焯一下，这样可以去掉血粉。然后，用热水炸鸡爪。油温到八成时，鸡爪炸至金黄色。然后，鸡爪腌制。锅中烧热油，放入姜、花椒、桂皮、香叶翻炒。然后，加水，避开鸡爪。1小时后，鸡爪就做好了。记得要喜欢好吃的。
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成分：
鸡爪20个、酱油1大勺、大蒜6个、陈醋适量、香菜适量、小葱一根、八角少许、辣椒少许、香叶2片、生姜2片、醋1大勺、干沙姜少许。
烹饪步骤：
1.将水烧开，放入香叶、八角、生姜、料酒，然后将鸡爪倒入锅中，小火煮10分钟，再将鸡爪倒入冷水中，浸泡10分钟后切丁备用。
2.辣椒、葱、蒜、姜切丝备用。
3.倒入醋、酱油，加入适量盐、冰糖、陈醋调味。
4.加入鸡爪，拌匀后上桌。
烹饪技巧：
1.购买鸡爪时，要求鸡爪的表皮要洁白有光泽，并有一定的色泽
2.鸡爪新鲜的时候最好做成蔬菜。一般放在冰箱里可以保鲜1-2天不变质。如果需要长时间保存生凤爪，可以洗净，表面抹上一点黄酒，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，吃的时候再拿出来自然解冻。
你喜欢冷鸡爪吗？
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