济南猪头三房产网 糟头肉跟五花肉区别？

糟头肉跟五花肉区别？

不同的部分。

坏头肉是指猪头与躯干连接处的颈肉，由于淋巴液较多，一般不建议食用。

五花肉(又称肋肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的肚子里有很多脂肪组织，其中夹带着肌肉组织，因其肥瘦相间，故称“五花肉”。五花肉一直是一些代表性菜肴的选择，如济南叉烧、梅干肉、南奶肉、东坡肉、卤肉饭、冬瓜和米粉蒸肉等。

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