酒店会计实务(酒店会计怎么成本核算？)
酒店会计怎么成本核算？
会计工作的责任
1.每天检查餐饮和娱乐饮料的入库、出库和结存数量；每天审核各营业点的收入账单；抽查每个楼层。
一楼的菜单和酒水单与账单所附的酒水单和菜单一致，核对价格是否正确。
2.每天检查酒店的优免账单核算是否正确，手续是否齐全。核对后输入电脑，月底编酒。
商店招待清单和费用汇总。
3.定期从厨房拿出菜单(厨房联)，按成本价计算厨房转账单，月底按楼层一次算账。
办事。
4.每周初，根据客房准备的每周酒水销售表，与每周酒水收入进行核对；并检查物理编号和图书编号是否
不，相对的。
5.经常检查每个营业场所的饮料和香烟。
6.每天拿出酒水交接表所附的酒水、香烟交接单，按进价计算，月底调整一次。
7.定期进行市场调研，将市场价格与近期采购价格进行对比，并及时将信息反馈给采购部和应付账款会议。
计，及时控制蔬菜价格，并将调查情况上报财政部门。
8.根据市场情况和厨房投料单制作标准菜单和酒水单。
9.每月月底对厨房和食堂进行实物盘点，按照成本价的实物数量进行计算，并对虚假退货进行账务处理。
10.成本明细账和总账相对正确后，根据当月各营业点的总收入，编制成本报表，计算各营。
点正确的酒水、香烟、食品的毛利和毛利率。若当月毛利率波动较大，进行分析，找出原因，通知相关部门采取措施，有效控制成本。
酒店出纳做账流程新手必看？
酒店的记账流程是这样的：每天上班前，到客房和餐厅部前台，获取前一天的入住明细和客人的用餐明细，作为收银付款的初始凭证，然后收集餐厅的餐饮回单，初步调查后交主办会计记账。根据会计凭证，支付当前单位的货款，然后将当天收到的现金及时存入银行。
酒店出纳做账流程新手必看？
1.经营性房屋租金-经营费用-租金
2.员工房租(员工福利)-营业费用/管理费用-福利费
3.客人停车费-营业费用
4.有一辆汽车用于购买小商品——(汽车在公司名下，或以个人名义与公司签订租赁合同)，汽油费用记入营业费用-车辆费用-汽油费用。
5.采购人员报销的通讯费用——如有，可记入“营业费用——通讯费用”；如果没有发票，可以记入工资表，和工资一起计算个税，记入“营业费用-工资”
6.杂项修理-营业费用-修理。
7.邮政费用-管理费用-邮政费用/办公费用
8.洗衣粉、洗洁精、垃圾袋等清洁费用-营业费用-清洁费用。
9.价值易耗品——如果金额较小，可以直接记入“营业费用——材料消耗”；如果金额较大，可以记入“低值易耗品”，然后在五五期间摊销。
10.销售产品收入(其他业务收入)——不知道什么是“销售产品收入”。
11.给风水师的红包——呵呵，写下来就是“管理费——劳务费”。纳税申报有困难的话，找些发票冲抵。
12.汽车汽油费-见4。
13.卖废品的收入——这部分收入会发生在一般餐馆。建议不要记在账上，把现金从账上拿出来，因为餐厅有很多费用是没有发票的。如果必须记录，则记录为“营业外收入”
14.预付店铺租金——预付租金，记在“其他收入”或“预付费用”(旧准则)中，记在“营业支出”中
街账、客账包括其他单位的宴席账、员工个人账、优惠卡、应退未退的票据等。收入审计员应每天填写街帐和客帐统计表进行分配。准备及时将费用记入每个账户。做好日清月结，准备月底填写街账和客账汇总表。
3、客人结账后清理应收账款。
接到酒店催款通知后，要求客人在30天内与酒店结清应收账款。客人付款时，酒店应向客人出具正式收据作为结算凭证。收入稽核员根据客人的付款内容和金额，每天进行账务处理：在准备会计凭证前，先找出公司的账号、账户参考号和付款内容，填写在每日现金收入记录表中。
4.超过60天的应收账款暂停催款
根据每月应收账款报表记录和账目分析报告内容。对于应收账款已暂停60天以上的客户，进行第二次催款。催款前，先了解未付账款的详细情况，并向财务经理汇报情况。财务经理会发出催款信，连同付款通知复印件一起发给客人。你要及时回复客人提出的问题，协商解决方案，尽快清除应收账款的障碍。
5.负责将准备好的会计凭证输入财务计算机系统。
成本和应付款组的工作程序
成本与应付款组是用好、管好资金的重要机构。加强资金的管理和监督是成本会计的重要职责之一。每个会计都应该了解和掌握资金的来龙去脉，控制成本费用标准，使资金周转和正常使用。做会计的小伙伴可以免费来试学！
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