炸蘑菇的家常做法(油炸蘑菇的家常做法？)
油炸蘑菇的家常做法？
主要材料：
3500克人造细菌
辅助材料：
蒜瓣500克，干辣椒7、8个，红/绿辣椒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，草果粉适量，白胡椒粉适量，油适量，盐适量。
第一步。买人工菌，洗撕，控水。锅烧热，沥干油，把木耳放进去，一会儿就炒出很多水。别急，一直炒就好，时不时翻炒。
第二步。将木耳煎至金黄色，需要90分钟。
第三步。将底部的油留在锅里。将红辣椒炸2分钟，放入蒜瓣和干辣椒瓣，待蒜瓣变软时放入蘑菇。撒上花椒粉、草果粉、白胡椒粉、盐，炒匀后小火煎25分钟。
第四步：撒上干辣椒面，翻炒均匀，继续小火翻炒，15分钟后出锅。
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材料：鲜蘑菇250克，鸡蛋1个。
辅料：盐0.5克，椒盐粉2克，孜然粉3克，花椒粉2克，面粉50克。
步骤：
1.准备配料
2.鲜菇洗净沥干水分，撕成小条备用。
3.将鲜蘑菇放入沸水中焯一下
4.再次煮沸，然后从水中取出。
5.将新鲜蘑菇榨汁，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉和面粉。
6.搅拌均匀，静置10分钟。
7.当油烧至七成热时，煨鲜蘑菇。
8.炒至淡黄色捞出，干炒香菇~
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1香菇洗净，撕成条状，挤出水分，加入适量盐，抓全部五香粉，腌制15分钟左右。不要一次放太多盐。如果拿不准，可以一次加一点盐，腌一会儿，拉一点，尝尝咸味再调。
2在面粉中加入适量的啤酒或清酒，搅拌均匀成稀糊状，浓度和袋装酸奶差不多。静置一会儿，不要做的太浓，不然会挂一层厚厚的面糊，影响口感。PS:窍门就在这里，因为酒曲有发酵的作用，这样调好的面糊炸起来会香脆可口，时间久了也不会软。比加泡打粉天然健康多了。还有一个方法，如果你没有啤酒或者米酒，或者不能吃酒的朋友，可以把面粉和淀粉按照3: 1的比例和适量的水混合在一起做成面糊，效果也差不多。
3香菇和面粉做好之后，把油倒入锅中加热。
4将腌制好的香菇逐个加入面糊中挂糊。
5面糊不需要挂的太厚，这样炸的时候会很脆。
然后在热油中快速炸，中火炸至表面金黄。因为蘑菇含有大量水分，油炸时会有油溅出，可以用锅盖挡住。
7成品外脆里嫩。一个字，好香。
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材料：3360平菇500克，面粉100克，鸡蛋1个，盐10克，淀粉适量，洋葱半个。
练习步骤：
1.将蘑菇撕开焯水，然后用冷水冲洗干净，挤出水分备用。
2.然后放入由淀粉面粉和鸡蛋调制的面糊中。将盐、辣椒粉和十三种香料加入面糊中搅拌。
3.把面糊一张一张地挂起来，放进锅里煎。
4.第一次炸，第二次炸，炸至金黄色。
5.锅里少取一点油，放入小葱、葱丝、小红椒，再放入生抽、鸡精，一点点酱油翻炒均匀，炒熟香菇，快速翻炒均匀，撒上芝麻。
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成分详情
蘑菇250克，鸡蛋2个，花生油，盐1茶匙，面粉和十三种香料。
油炸蘑菇的普遍做法。
1.香菇洗净控水，准备鸡蛋2个。
2.将蘑菇撕成细条。
3.将鸡蛋打散，加入适量的盐和十三香备用。
4.取一个小盘子，准备适量面粉。
5.将蘑菇条放入蛋液中，均匀蘸取。
6.将盖好蛋液的蘑菇条放入干面粉中，裹上面粉。
7.注意蘑菇条要分开包，不要粘在一起。
8.锅里放油，加热。
9.油温八成热时，将裹着面粉的蘑菇条煎成金黄色。油温过高时，转中低火煎。
10.蘑菇a
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