肉丸胡辣汤(肉丸胡辣汤的正宗做法？)

肉丸胡辣汤做法？

1.材料：牛大骨五六牛肉250g，土豆2个，豆角250g，胡萝卜1根，花菜半个，白菜250g，白胡椒1茶匙，盐少许，八角两三个，姜一块，淀粉100g，面粉500g，泡打粉10g。

2.具体步骤

1.将牛的大骨头洗净，放入水中，加入姜片和八角，小火炖2小时，作为酸辣汤的底汤。

第二步。将白菜掰成小块，菜花和胡萝卜、土豆、豆角一起切成小块备用。

第三步：将牛肉剁碎，加入酱油五香粉，揉成丸子，静置十分钟定型。

第四步。将牛肉丸放入沸水中煮熟备用。

第五步。将土豆块放入煮好的牛骨汤中，快熟时加入牛肉丸，最后加入配菜。煮开后用淀粉勾芡，最后加入盐胡椒粉和白胡椒粉。

第六步，在面粉和面团中加入泡打粉，做成蜂窝状，将发酵好的面团烘烤成芝麻饼，

第七步。热汤里加自制的油，泡在烧饼里，美味的丸子热汤就做好了。

肉丸胡辣汤的正宗做法？

1准备即食酸辣汤。

在猪肉馅里放盐、生抽、葱姜末和少许淀粉，然后往一个方向打匀。

然后用小勺子挖出一个球，放进锅里。

4然后煮丸子。

5加入热汤作为配菜。

然后取适量的酸辣汤。

7稀释后加入锅中。

8烧开后放入青菜，关火。关火后加入鸡精和香油。

9在热汤碗里撒上葱花，美味的丸子热汤就做好了。

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