平顶山美食(平顶山小吃有哪些？)

平顶山小吃有哪些？

平顶山的著名小吃有：

1.佳县焗面：是当地传统名吃，已有1000年历史。它是一种圆条状面条食品。起初，荞麦粉被用作面料，但在清代，小麦粉被用来代替荞麦。然后加入羊油煮的辣椒、百年老汤、鲜香羊肉，以及八角、茴香、辣椒、花椒、桂皮、葱花、枸杞等十余种食材。不仅味道鲜美清香不腻，还能暖胃驱寒。

2.舞钢热豆腐：是河南平顶山市舞钢市的一种特色小吃。它是由大豆制成的。这里的豆腐比豆腐老，但比一般的嫩。吃的时候把热豆腐切成块，然后浇上特制的辣椒汁、风味汁、蒜汁、韭菜、芝麻酱。其特点是麻辣爽口，豆香味，味道异常。

3.郏县豆腐菜：又名豆腐粉丝菜，是河南省平顶山市郏县的特色菜之一。据传说，它已经有几千年的历史了。佳县豆腐粉条用料考究，光料就有十余种，所以味道鲜美，香而不腻，具有暖胃散寒，滋阴壮阳，保健防病的功效。

4.鲁山郭兰菜：这是一道传统的地方菜，属于豫菜。据说起源于明朝洪武年间。卢兰国彩是一种杂烩，融合了古代和现代精湛的烹饪技术。一般主料是猪肉，配料有猪肉丸、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等。其特点是咸、鲜、嫩、香。

5.酱焖鸡：是当地的传统美食，制作酱焖鸡的原料，如鸡肉、酱、辣椒等。都是本地生产的。酱焖鸡的关键成分是酱。而且这些酱料都是家里做的。其特点：肉质细嫩，鲜美可口。去的朋友一定要去试试。

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