巧克力曲奇 无印良品白巧克力曲奇的做法？
巧克力维纳斯曲奇做法？
材料
无盐黄油75g，细砂糖32g，33%白巧克力币25g，羊油20g，低筋面粉130g，奶粉10g。
第一步，黄油一定要软化到可以印指纹，黄油表面无光无油。
第二步：在软化的黄油中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，防止飞溅。
第三步：把打蛋器开高速，把黄油打到蓬松发白。
第四步。白巧克力和羊油被水融化。融化巧克力的热水最多不要超过60度。
第五步。融化后稍微冷却，然后倒入黄油。
第六步，打开打蛋器高速搅拌均匀。
第七步，过筛加入低筋面粉和奶粉。
第八步，先用刮刀切拌均匀。
第九步，用手压成球。不需要太用力按压，大致成一团。
第十步，转入保鲜膜，搓成长条，用保鲜膜包好。
步骤11，粗略成形为圆柱形。
第12步，使用软膜或纸板帮助其成型。不要真的没关系。
第十三步放入冰箱冷藏1小时左右。
第十四步，冷藏后取出，切成7毫米左右的厚片。
第十五步。切割后有点变形是正常的。用手捏一点回去。
第16步将它们均匀地放在铺有油纸的烤盘上。送入预热好的烤箱，145度上下加热，烤22分钟左右。
步骤17，烘烤好的饼干完全冷却后密封包装。
无印良品白巧克力曲奇的做法？
材料
无盐黄油75g，精制糖32g，33%白巧克力币25g，淡奶油20g，低筋面粉130g，奶粉10g。
第一步，黄油一定要软化到可以印指纹，黄油表面无光无油。
第二步：在软化的黄油中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，防止飞溅。
第三步：把打蛋器开高速，把黄油打到蓬松发白。
第四步。白巧克力和鲜奶油一起融化。融化巧克力的热水最多不要超过60度。
第五步。融化后稍微冷却，然后倒入黄油。
第六步，打开打蛋器高速搅拌均匀。
第七步，过筛加入低筋面粉和奶粉。
第八步，先用刮刀切拌均匀。
第九步，用手压成球。不需要太用力按压，大致成一团。
第十步，转入保鲜膜，搓成长条，用保鲜膜包好。
步骤11，粗略成形为圆柱形。
第12步，使用软膜或纸板帮助其成型。不要真的没关系。
第十三步放入冰箱冷藏1小时左右。
第十四步，冷藏后取出，切成7毫米左右的厚片。
第十五步。切割后有点变形是正常的。用手捏一点回去。
第16步将它们均匀地放在铺有油纸的烤盘上。送入预热好的烤箱，145度上下加热，烤22分钟左右。
步骤17，烘烤好的饼干完全冷却后密封包装。
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