花生米怎么做好吃 花生米的10种家常做法？
花生米的10种家常做法？
材料：花生100g，芹菜100g，盐2茶匙，大料2个，姜1片，生抽1茶匙，香油1茶匙，白糖1茶匙，醋1茶匙，红辣椒1个，大蒜3瓣，花椒5克。
练习：
1.芹菜叶去除，洗净，切成段。
2.将花生浸泡在温水中1小时。
3.将姜、红辣椒丁和蒜末切碎。
4.先从锅里倒水，将花生、花椒、八角、盐、姜倒入水中，煮熟，捞出沥干。
5.然后将芹菜和红辣椒倒入煮花生的水中，煮熟捞出备用。
6.然后将芹菜、红辣椒、花生、蒜、盐、白糖、酱油、醋倒入碗中搅拌均匀。
7.最后倒入香油。
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练习步骤
1.做水煮花生的第一步是挑选色泽均匀、饱满、形状完整、大小均匀、无杂质的优质花生，并扔掉所有发霉、受潮、有虫的花生。
2.将花生300克放入锅中，加入适量的水，同时加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、一勺半盐。大火烧开，转小火炖25分钟。如果想吃软烂的东西，延长到30分钟。
3.炖花生的同时，准备一些其他辅料，芹菜100g，胡萝卜80g，洗净，用刀切成片，芹菜和胡萝卜开水煮一分钟捞出。
4.这里的花生差不多熟了。关火，让它们冷却。如果不急着吃，可以把它们泡在汤里一晚上，因为这样更入味。取出控水，和萝卜芹菜一起放。
5.接下来就是根据个人口味调味了，蒜末1勺，精盐1勺，酱油1勺，蚝油1勺，香油1勺，辣椒油1勺，白芝麻1勺。搅拌均匀。
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方法/步骤
1/8分步阅读
肉酱花生：1。烧热炒锅，倒入5汤匙油。油温高30%。将花生米倒入炒锅，小火煎。上桌，冷却后去皮。
2.炒锅留适量底油，烧至五成热。将葱姜末放入炒锅，炒出肉末，烹入料酒，加入五香粉，炒出香味，将白芝麻炒匀。
3.加入酱油和少许水，翻炒1分钟左右，加入适量鸡精，关火。
4.将炸好的肉酱浇在花生上，拌匀。
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凉拌花生：1。锅里放油，保持花生小火煎，煎到花生变黑，关火，捞起沥干油，放凉。
2.将盐、酱油、陈醋、细糖和香油放入碗中混合。
3.将黄瓜切成小块；将红辣椒和香菜切碎；大蒜剁成蒜泥。
4.在准备好的果汁中加入花生和蔬菜，搅拌均匀。
花生米的10种家常做法？
第一：酒精花生
【食材】:花生半斤，花椒1勺，干辣椒5-10个，盐1勺，糖1勺，白酒半勺。
3354制造方法和步骤3354
1.干花生最好放在加大的碗里用清水浸泡1-2个小时，然后去掉花生的皮。
2.将去皮后的花生表面水分擦干，然后放入冰箱冷冻12小时左右。
3.把花生果冻铺好，然后用冷油把油放到锅里，油多一点。不放花生，慢慢炒花生比较好。注意随时转动，使其受热均匀。当花生的爆裂声减弱后，拿出勺子，摇一摇，就能听到花开的声音。迅速取出，沥干油，放凉。
4.将干辣椒切成丝，放些水清洗一下，去掉辣椒籽，然后捞出沥干水分。
5.锅中留少许底油，开小火，放入辣椒丝和干花椒炒香。然后放入花生，1勺盐，1勺白糖，快速翻炒，放入一勺白酒，翻炒均匀，作为一道菜。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉和花椒粉，炒的更香。
第二种方式：老醋花生
醋花生好吃，醋汁是关键。学做这个，比餐馆还要好吃。下面是怎么做的。
【食材】:花生1kg，黄瓜半根。
【制作调料】:大葱1根，辣椒2个，辣小米2个，白糖20g，盐2g，香醋25g，生抽25g，蚝油10g，香菜2根。
3354制造方法
2.锅中几乎不加花生油，将花生冷油放入锅中，中火煎，让油温慢慢上升。当花生噼啪作响时，煎至花生壳裂开。取出油放入碗中，然后趁热倒入一勺白酒，快速翻炒，冷却均匀后放入大碗中。
3.将大葱切成小块，辣椒和小米椒切成圈，香菜切成段，黄瓜切成小颗粒，放入花生中。
4.取一个小碗，依次加入糖、盐、香醋、酱油、蚝油，搅拌均匀，然后全部放入锅中，大火煮2分钟，然后倒入碗中，放凉，倒入花生，搅拌均匀成菜。
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