冰淇淋制作(商用冰淇淋配方及制作方法？)
自制冰淇淋做法？
配料：冰淇淋粉100克，纯牛奶250克。
1.将常温纯牛奶倒入打蛋器。
2.将冰淇淋粉倒入奶盆，先用手搅打器同向搅拌均匀。
3、然后用电动打蛋器中速打发3-5分钟，放入冰箱冷藏6小时以上。
4.冻硬后取出，用冰淇淋勺把冰淇淋球舀出来，放在盘子里。
5.把水果挖出来装饰一下。
冰激凌制作材料？
配料：鸡蛋、棉花糖、白糖、牛奶、水。
做法：准备四个鸡蛋(只有蛋黄)，两袋纯牛奶，两两糖。
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。筷子可以不用打蛋器。
将牛奶倒入锅中，煮至微沸。
将煮好的牛奶舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不要一下子把牛奶倒进蛋液里，因为鸡蛋会被牛奶煮开。
将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。
将冷却的蛋奶放入冰箱冷冻。每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰块了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌，会更香。在冰箱里放一晚上，第二天就可以吃了。它也可以和你喜欢的果酱或水果一起食用。
冰淇淋的做法超简单又好吃？
材料：桑葚100克，冰淇淋粉100克，纯牛奶250毫升。
练习：
1.将大黑桑葚放入水中，加入盐和水，浸泡10分钟，清洗干净，然后将桑葚放入破壁机中，加入纯牛奶。
2.盖上破壁机，开机后选择果汁按钮。大概一分钟，桑葚奶昔就做好了。可以直接喝！
3.将桑葚奶昔放入一个大盘子里，将冰淇淋粉放入盘中。
4.用筷子或打蛋器，充分搅拌，直到没有颗粒。
5.然后把电动打蛋器放进去，杀5分钟左右。
6.满发后会有很多气泡。
7.将盘子放入冰箱下面的冷冻室，冷冻8小时以上。想吃的时候拿出来。
8.用挖球器或者勺子把冰淇淋挖出来吃！桑葚的奶香非常可口。夏天可以自己做，操作简单。当你想吃的时候，你可以随心所欲。
商用冰淇淋配方及制作方法？
1.鸡蛋四个(只要蛋黄)，牛奶500g，糖100g(根据自己口味调整)。
2.把蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄。然后把蛋黄和糖放进碗里。
3.将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4.把蛋液打成乳白色就行了。
5.将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
6.将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(一定要慢慢倒少量牛奶。否则就成了“蛋花汤”)。
7.把牛奶和鸡蛋混合物搅拌均匀。
8.将加入牛奶搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开。之后将蛋液放入容器中，冷却后放入冰箱的冷冻室中。
商用冰淇淋配方及制作方法？
公式
奶油400克、炼乳100克、可可粉1汤匙、纯牛奶50毫升。
工作方法
1.把鲜奶油递过来。小贴士：奶油可以挂在搅拌机上，所以很好。
2.搅拌，然后依次加入炼乳、纯牛奶、可可粉搅拌均匀。
3.然后放入冰箱冷冻1小时，取出再搅拌2分钟，再放回冰箱冷冻5-6小时。
商用冰淇淋配方及制作方法？
自制冰淇淋的完整步骤：1。将2个蛋黄与50克白糖混合；2.将50g牛奶放入锅中煮沸，冷却后，加入蛋黄搅拌均匀；3.将蛋黄奶重新倒入锅中，小火煮至粘稠；4、淡奶油200g送；5.倒入煮好的蛋糊搅拌均匀，然后平均分成3份；6.将5g抹茶粉和5g可可粉倒入其中两种，搅拌均匀，制成三种口味；7.转移到杯子里，摇至起泡，然后放入冰箱冷藏2小时。美味的冰淇淋做好了。
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