牦牛肉怎么做好吃 奶牛肉怎么做好吃？
海拉尔生烧牛肉怎么做，急？
红烧牛肉
1.把牛肉切成块。
把锅里的水烧开。将牛肉放入火中1分钟。拿出来。
2、牛肉入锅，加入开水，没过牛肉2寸。加入桂皮，茴香，葱，姜和料酒。中火1小时。
3.另取一个炒锅，用少许油炒蒜粒，加入麻辣豆瓣酱、川椒、料酒、酱油2分钟。
4.将炸好的酱料加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。翻几遍，尝尝，酌情加酱油/冰糖。
5.至汁浓肉烂，关火。你一定不要吝啬。没有这样的酥脆就不好吃了。燃烧过程也可以使牛肉更美味。牛筋肉(或黄瓜肉)750克，葱120克，芝麻50克(精盐5克，味精2克，米醋10克，香油25克)。1.牛筋洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时，然后捞出，晾干，出锅。5.吃饭的时候，就着热饭吃。
乇乇肉怎么做好吃？
屠(Tu)屠(Tu)肉是脱脱肉。
因为每块肉的重量都在二三左右，是一坨，所以得名。这是迪庆彝族人烹调肉食的主要形式。猪肉、羊肉和牛肉切碎后放入冷水中煮熟，不加任何调料，包括盐。等肉熟了，捞起来，撒上蒜水，盐和胡椒粉，就可以吃了。吃饭时双手拿肉。它的味道很鲜美，因为不能炖，要看“火候”。火候到了，就熟了。热量不够，肉就生了。如果热量太高，肉就会变硬。所以，一般人是不会煮的。趁热吃了它；所以一般情况下做这道菜并不容易。
奶牛肉怎么做好吃？
把牛肉切成薄片，用胡椒粉、酱油、一点生粉(真的只是一点生粉)腌制一会儿。
第二步
酸菜牛肉，姜丝，蒜末，青椒1个，切圈，切点干红辣椒。
第三步
炒锅放油烧热(油比正常炒菜好吃一点~ ~ ~)，小火放少许花椒，炒香后捞出，放三分之一蒜末，姜丝入锅翻炒两次，将腌制好的牛肉放入锅中，放少许料酒，大火翻炒。
第四步
牛肉变色未熟，牛排放一边，空位放干红辣椒，小火煎一会儿。小心不要烧着它。
第五步
然后继续把牛肉拉回来，加一点酱油，加大火，把青椒圈炒几下，和蒜末一起放锅里。随便炒几下。试试咸味。盐不够。
第六步
少许味精调味。
奶牛肉怎么做好吃？
可以红烧，把肉切块，冷水焯一下，炒锅放油，放入超出糖色的冰糖，放入葱、姜、香料、香叶、酱油，放入开水，放入焯过的牛肉炖一个小时。
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