鲶鱼怎么做好吃(鲶鱼怎么做鱼好吃又简单？)

小鲶鱼怎么做才最好吃？

一斤鲶鱼是主料。

辅料：葱、红椒、三椒、八角、姜、蒜。

二、练习步骤

1.冲洗鲶鱼。

2.准备辅助材料。

3.在小鱼表面撒上干面粉。

4.搅拌均匀。

5.锅里放油烧热，加入辅料使其变香，红辣椒可以稍后放，防止太辣。

6.加入裹在面条里的小鱼，油炸。先不要翻动，防止鱼散开。

7.煎至两面金黄。

8.加入少许香醋、料酒、酱油、甜面酱、生抽。

9.加适量水，加少许糖，用盐火煮沸，转中火稍待片刻，放入红椒。

10.汤稠了就关火。

11.拿起平底锅，装盘。

小鲶鱼怎么做才最好吃？

第一步，自然是食材的加工。要对鲶鱼进行处理，去掉不用的部分，比如内脏等等；然后把鲶鱼洗干净，然后切成几块，大小取决于你的喜好。

第二步：将洋葱切成细条，放在一边备用。这样配料的准备就完成了。

第三步是烹饪步骤。先老师火，然后热锅微热，油量要合适。然后，将切好的鲶鱼肉放入其中，半煎半炸，直到鲶鱼肉的颜色看起来酥脆金黄。其次是调味，加入醋和酱油，然后简单翻炒，最后加入适量的水，不要吃鱼，然后盖上盖子煮，大概需要10分钟。

第四步，揭开盖子，然后就能闻到很浓的香味，颜色也很漂亮。简单翻炒后，加入之前切好的洋葱，然后全部翻炒，让洋葱完全融入其中。在吸收了汤的味道后，它们可以放在锅里食用。

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