菠萝咕咾肉(菠萝咕咾肉的做法？)
菠萝咕咾肉的做法？
1.猪里脊肉洗净，切成2厘米宽的条，再切成3厘米长的块。将菠萝切成等体积的方块。
樱桃肉和咕咾肉的区别？
1.樱桃的历史非常悠久，有两三百年的历史了。荔枝肉起源于今天的福建福州，是闽菜中非常有代表性的一道菜。沮鹄肉是近年来非常受欢迎的一道菜，因为它酸甜可口，所以深受一些孩子的喜爱。
2.从制作方法上来说，樱桃和咕咕肉非常相似，但是使用的原料却大不相同。樱桃是用瘦猪肉和荸荠做的，也用红酒糟等调料，而咕咕肉是用瘦猪肉樱桃、青椒、红椒做的。
3.樱桃和咕咕肉都是用一些酱炒熟的，但樱桃的味道更甜，因为樱桃很甜，而咕咕肉的味道略酸。除了樱桃的酸味，还有一些黑醋，番茄酱等。会用来增加它的酸味。
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虽然樱桃肉和咕咕肉都是甜的，但樱桃肉是用白糖炒的，以提高其甜度和脆度，咕咕肉是用菠萝和炒肉炒的。
10人份菠萝咕咾肉的做法？
1.糖醋里脊菠萝10人份的做法和北方的糖醋里脊差不多，不同的是里面加了菠萝，让我觉得更美味，因为里面加的菠萝味道更甜，肉又可以吃了。感觉有点油腻的时候，我会吃一块菠萝来解解馋，酸酸甜甜的，特别开胃好吃。尤其是小孩子非常喜欢这种菜。
2.配料：里脊肉、菠萝、番茄酱、淀粉、白糖、白醋、大蒜、盐、生抽。
3.第一步。将菠萝去皮，切成大块。第二步。猪里脊肉洗净，切成丁。第三步。里脊肉加适量酱油，少许盐，适量生粉。第四步。将里脊肉和生粉均匀的抓在一起，让里脊肉均匀的涂上面糊。如果有点干，可以加适量的水。地位低的话就多加一点面粉，让每一块肉都尽可能的涂上涨粉。
第五步。把锅里的油加热，加入一块面糊，它就能浮起来。然后把肉倒进锅里炸到透了再取出来。第六步。再次加热锅中的油。这一次，应该是烧到冒烟了。油温热了，再把炒好的肉倒进锅里，再炒。
谷言菠萝咕咾肉说明书？
材料：里脊肉(300g)、青柿子椒半个、红柿子椒半个、菠萝半个、盐半个、白胡椒粉一勺、白胡椒粉一勺、白糖一勺、啤酒一勺、鸡蛋一个、红薯粉或淀粉适量、番茄酱三勺、白糖一勺、白醋半勺、淀粉水少许。
如何烹饪菠萝肉：
1.猪肉配里脊或者梅花都不错。如果是厚的，可以切成两半。如果喜欢吃肥肉，可以用五花肉。其实脂肪的味道是最好的。
2.每片用刀背拍松，切成小块，放白糖、盐、白胡椒粉、啤酒。搅拌均匀，直到啤酒完全吸收，让它腌制半个小时以上。
3.将青红椒切成菱形块，菠萝块用淡盐水浸泡，加入鸡蛋，搅拌均匀。放在一边备用。
4.番茄酱，白糖和陈醋，淀粉水，把粉一点一点加入肉里，直到没有蛋液，粉浆可以完全包裹在肉里。
5.锅里放油，中小火加热，放下筷子冒泡。把肉片一片一片放下，煎到表皮微黄。你可以把它捞出来。
6.再次用中火加热锅中的油。油热后，放下炸好的肉，炸10秒左右。煎至金黄色，取出备用。
7.锅里放点油，把青红椒炒到8分熟，放入菠萝，炒一会，全部捞出备用。
8.锅里放番茄酱和小半碗水。将番茄酱用小火加热至粘稠，加入白糖和白醋，翻炒均匀，加入淀粉水，使其透明。
9.完全融合后，加入炒好的肉，翻炒至全部沾满酱汁，再加入炒好的青椒和菠萝，翻炒均匀。
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