土豆烧肉的做法 土豆烧肉炖多久？

南京土豆烧肉做法？

南京土豆烧肉，先把肉煮8 ~ 9成熟再把土豆放进去。现在新土豆很适合烤肉。

土豆烧肉炖多久？

土豆是炖的。如果炖的时间长了，就会软烂。如果炖的时间短，会很脆。如果喜欢吃一点生土豆，可以炖20分钟。都是五花肉排骨好吃。如果喜欢吃的时间比较长，可以炖30分钟，但是最好不要超过35分钟。

土豆红烧肉菜谱？

首先，将土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块。然后，将切好的土豆用清水洗净，浸泡淀粉。

二、准备一个青椒，一个红椒，去头去籽，切成菱形块，葱切成葱花，蒜拍平剁成粉，姜切成粉。

第三，将清洗干净的土豆捞出，控制水分。锅中倒入适量的油。油热后，放入土豆，炸熟。炸至土豆金黄后，即可关火，将土豆捞出备用。

第四，再次将油倒入锅中，将蒜和姜烧热，将土豆煸炒，倒入生抽和蚝油，加入一些酱油和颜色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，煮10分钟，加入青红椒，翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀，撒上葱花即可食用。

这样做出来的土豆，简单方便，家常美味。我觉得它们比土豆丝好吃多了，尤其是汤无论是拌饭还是配馒头都超级过瘾。要让红烧土豆好吃，我们需要掌握两个小技巧：

1)土豆含有大量的淀粉，所以切好的土豆用清水浸泡，既能防止土豆氧化变黑，又能去除多余的淀粉；

2)先将土豆煎至土豆表面金黄，这样土豆就成型了。不仅土豆片不松散，口感也更好。

土豆红烧肉菜谱？

1.五花肉洗净，切成大块，放入冷水中，大火煮开，撇去浮沫，煮5分钟。洗净后，刮去残留的毛发，将其切成大小合适的小块。将土豆切块，放入水中备用。

2.将五花肉放入锅中，用中火煎至肉呈金黄色，肥油煎出。把肥肉油倒出来，可以用来炒菜。改中火，加一把冰糖，炒肉块至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油，翻炒上色均匀，倒入酱油。加入八角(喜欢大味的可以再加一片香叶或者草果)，加入葱(葱和白的部分)和姜片，翻炒均匀，然后将开水浇在肉上。

3.此时，你可以把它移到高压锅里煮10分钟，或者放在砂锅里煮一个小时。如果用铁锅煮，把肉煮到八成熟，然后倒入土豆，再煮20分钟。加入适量盐调味，大火收汁。友情提醒：(收汁时不要炒红烧肉和土豆，以免变烂。你可以转动锅的把手，让每一块肉都沾满酱汁)。

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材料：3360五花肉200g、土豆2个、盐、干香菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、香料13个、生抽1勺、豆瓣酱1勺、姜1片。

练习：

1)土豆切小块，干红辣椒切小块，姜片备用。

2)五花肉反复洗净浸泡至无血水，香菇泡软。

3)锅里不放油直接炸五花肉。

4)煎至五花肉出油，两边皮角金黄。

5)加入香叶、八角、姜片、小红椒段、豆瓣酱。

6)翻炒均匀备用。

7)留下炒肉的底油，放白糖炒出糖色。

土豆红烧肉

8)放入五花肉，加入酱油和十三香翻炒均匀。

9)一次加入足够的温水，烧开后转入电饭锅。

10)煮20分钟左右。等肉软烂了，放土豆和干香菇继续煮20分钟。

1)调好盐，收汁加入香菜调味。

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回答：土豆红烧肉食谱？红烧土豆：将上好的中华肉洗净，切成一寸见方的丁。将土豆削皮，切成滚刀块，浇上水

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