排骨怎么炖 排骨家常炖法？
排骨怎么炖好吃？
原材料准备
排骨500克，土豆1个，葱1根，盐，姜，辣椒10个。
分步练习
1.排骨剁成小块，洗净沥干水分。
2.土豆去皮切块，葱切段，姜切片。
3.将排骨放入沸水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
4.将洗净的排骨放入锅中，加入准备好的葱、姜、花椒，转大火，再用小火炖至半熟。
5、放入土豆炖至熟，再放入盐和味精入锅。这道美味的土豆排骨汤做好了。
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山药排骨汤
材料：排骨500克，山药300克，盐，姜葱，料酒。
第一步
将山药去皮切块，浸泡在水中，以防变黑。
第二步
锅中加入冷水，将排骨、姜片、料酒放入，焯水去血水，捞出用热水冲洗干净。
第三步
另外，加入排骨、姜片等。依次放入砂锅，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮一个小时左右。
第四步
揭开锅盖，放入山药片，大火烧开。转小火再煮20分钟，直到排骨和山药变软。出锅前撒点盐和洋葱。
排骨不仅能刺激食欲，还能补充体力，增加身体抵抗力。
排骨怎么炖好吃？
材料：排骨500克、玉米1粒、豆角100克、桂皮1粒、花椒20粒、糖15克、胡萝卜1根、姜1根、八角2个、盐少许、酱油3汤匙。
练习步骤：
1.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
2.汤锅洗干净后，重新放入排骨，倒入开水。水量以肉的表面为准；
3.加入三汤匙酱油，然后加入白糖；
4.加入姜片和炖肉包，盖上锅盖，用中火煨；
5.汤煮开后，转小火，煮40分钟，再加入豆子、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味加入适量的盐。
排骨怎么炖好吃？
首先要选择正规市场的新鲜排骨，然后根据自己的需要加工成一定长度的排骨。你回家后，把它们丢在清水里几次，然后用料酒、姜片和适量的清水浸泡几分钟，然后放在锅里翻炒，等它们烧开后，把上面的浮沫打掉。
将炸好的排骨用清水洗净。
然后再次放入锅中，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，撒上香料小火炖20分钟即可食用。
排骨家常炖法？
第一，红烧排骨
材料：排骨500克。辅料：葱1根，香叶2片，姜1根，蒜4瓣，桂皮1个，大料1个，盐1勺，冰糖，酱油，食用油1勺，冷水，开水。
练习步骤：
1.洋葱切段，生姜切片。锅中倒入足够的水，然后将排骨放入锅中煮。水开后撇去浮沫，然后将排骨出锅，放在一边备用。
2.锅里放少量油，加入适量冰糖，然后小火翻炒冰糖。冰糖炸至融化有糖色后，将排骨倒在一边，放入锅中翻炒，使排骨上色。然后倒入少许酱油，加入大料、桂皮、香叶、葱段、姜片。
3.将足够的开水倒入锅中。水再次沸腾后，转小火煮一段时间。当汤里还剩一小部分时，加盐，然后用中火收汁。最后关火装盘。
二、糖醋排骨
材料：猪排100克。辅料：白芝麻7g，冰糖60g，小葱3根，姜4片，白醋4勺，料酒2勺，盐1勺，鸡精1勺。
练习步骤：
1.烧开一锅开水，将排骨倒入焯水中，捞出，用清水洗净，放入沸水锅中，加入冷水、料酒、葱姜，大火烧开，中小火煨45分钟左右。取出排骨，沥干水分备用。
2.锅里倒入足够的油，炸排骨，将排骨炸至表面金黄，然后捞出。排骨汤留着备用。
3.锅里留底油，放入冰糖，翻炒几下，放入白醋，酱油，再放入排骨汤。大火煮沸后，转小火慢炖
材料：排骨500克，大米100克。辅料：腐乳1勺，酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐1勺，白酒1勺，葱半根，姜1小块，八角1个，花椒。
练习步骤：
1.排骨清洗干净后，取出沥干水分，再放入葱、姜，倒入适量白酒腌制一刻钟。排骨腌制好后，挑出葱和姜，然后在排骨中加入1勺腐乳、蚝油、酱油、糖和盐，搅拌均匀，继续腌制一段时间。
2.大米洗干净后晾干，放入无水无油的砂锅中。将八角、花椒、红椒放入锅中，用小火慢慢翻炒至米饭微黄，即可停火。
3.将大米和八角放入料理机中，捣碎成颗粒，倒入排骨中，使排骨均匀沾上碎米。
4.在高压锅里蒸30分钟。蒸好后拿出来吃。
排骨家常炖法？
最好买带软骨的排骨，将排骨用清水浸泡1小时去除血水，取一个锅，放入适量清水，加入两大勺料酒，放几片姜到凉水中的排骨里，然后大火煮10分钟，用清水将排骨捞出，彻底洗去浮沫，这样出锅后就不会有异味了，再放入葱、姜、蒜瓣。
选择高压锅里的排骨程序，然后等待时机的到来。
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