雪里蕻炖豆腐(雪里蕻炖豆腐正宗做法？)
雪里蕻炖豆腐正宗做法？
材料：大豆腐1块、雪里蕻200克、大豆油30克、大葱3克、生姜3克、精盐3克、五香粉2克、味精3克(视人数而定)。
步骤：
1。将大豆腐清洗干净，切成小块，放入盘中备用。
2。将雪里蕻浸泡至无盐味，洗净，放入碗中备用。
3。在锅里加热油，加热葱和姜末，加入雪红。
4。爆炒雪红爆炒出香味。
5。加入精盐、五香粉和少许水。
6。倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，小火煨一会儿。
7。最后加入味精调味。
8。翻炒均匀，出锅，放入碗中。
雪里蕻炖豆腐正宗做法？
1.一块豆腐，一碗酸菜，适量大葱，两勺植物油。
2.做法：豆腐切成条状备用。
3.腌雪里蕻。如果太咸，用清水浸泡，挤出水分备用。
4.用热油炸豆腐条，炸到两面发黄，炖的时候不会断。
5.热油炒香葱，炒咸菜，上油。
6.把豆腐放进煎锅里。
7.加一点水，盖上锅盖焖3分钟左右，就可以出锅了。
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佐料
一斤雪里蕻，一块豆腐，一个辅料，一根葱。
方法
1.雪里蕻洗净，沥干水分，切成2 ~ 3厘米的小段。
2.配料大豆腐
3.大葱洗净，切成菱形段。
4.炒锅加入植物油，放入大葱翻炒半分钟。
5.炒锅加入清水，然后加入雪里蕻和大豆腐烧开。
6.盖上盖子炖大约10分钟。因为雪里蕻是腌制的，所以不需要放盐。加入鸡精调味，即可装盘出锅。
雪菜炖干豆腐正宗做法？
材料：酸菜(腌雪里蕻)1把，北豆腐1块。调料：油和香油各1勺。做法：1。将酸菜洗净切碎。如果卷心菜太咸，提前在清水中浸泡几个小时。2.豆腐切成小块，开水加些盐，放入豆腐，煮1分钟，捞起沥干。这种加工过的豆腐不容易碎。热锅放油冷却(多放点油)。先放入切好的白菜翻炒至香。然后，在煮卷心菜之前加入开水。再次烧开后，放入豆腐，盖上锅盖，小火炖七八分钟。注意水量，不要烧干。最后倒一勺香油在上面，出锅。不是很咸，用来炖豆腐特别香。
工艺：炖肉
口味：家常菜。
时间：10分钟
热量：低热量
成分：
烹饪步骤：
1.将酸菜洗净切碎。如果卷心菜太咸，提前在清水中浸泡几个小时。
2.豆腐切成小块，开水加些盐，放入豆腐，煮1分钟，捞起沥干。处理过的豆腐不易破碎。
3.热锅放油冷却(多放油)，先放入切好的白菜炒香，再放入开水。再次烧开后，放入豆腐，盖上锅盖，小火炖七八分钟。注意水量，不要烧干。
4.最后倒入一勺香油，出锅。
烹饪技巧：
这个雪菜炖豆腐不是很咸，用来炖豆腐特别香。
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