羊骨头汤的做法(羊骨汤的做法最正宗的做法?)
羊骨头汤的家常做法?
家常羊骨头汤的做法:
1.胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。
2.将羊骨头洗净切块,放入锅中。加入生姜和冷水,开始用大火炖。
3.水烧开后撇去浮沫,小火炖肉,再加盐、洋葱、胡萝卜片。
4.胡萝卜炖好后加入鸡精,撒上葱花和香菜碎。
羊骨汤的做法最正宗的做法?
练习步骤
1.将羊骨头切成块,清洗干净。新疆的羊肉不打水,不用焯水。
2.胡萝卜和洋葱洗净,切成片。选择新疆的黄胡萝卜和白洋葱。这是关键。不能用红胡萝卜。
3.加入清水,煮沸。
4.开水后加入羊骨,不用焯水。
5.加入羊骨,煮沸。
6.加入黄胡萝卜,煮沸。
7.加入白洋葱,煮开。
8.用大火煮3分钟。
9.转文火,煮45分钟。
10.煮好后加盐。烹饪时不要加盐。
11.另一个角度。
12.这汤很甜。
13.加入自己喜欢的酱就可以吃了。
羊骨汤的做法最正宗的做法?
羊骨头汤做法1:
配料:羊骨、枸杞子、红枣、香菜、韭菜、姜片、盐、料酒、白醋、米酒。
练习步骤:
第一步:准备:块羊骨头(包括羊蹄、羊耳、羊脑、羊尾)。
第二步。锅里放水,把羊骨头放进去,加料酒,白醋,姜。
第三步。大火烧开,煮大约三分钟。
第四步。拿出来清洗一下。
第五步。将羊骨头放入砂锅中,加入一些开水和姜片。
第六步:红枣。
第七步:中火烧。
第八步。转小火炖90分钟。
第九步:煮好的汤,乳白色的汤。
第十步。调些盐,加入枸杞。几滴米酒更香。
第十一步。在面汤中加入香菜和细香葱。
第十二步。将羊骨汤放入汤面碗中。
羊骨头汤的方法二
材料:羊骨1000克,白菜1棵,粉丝1根,盐适量,醋适量,姜适量,胡椒粉适量,香油适量,香菜1根,水适量,白酒适量,枣(干)适量,胡椒粉适量。
练习:
1.先把羊骨头泡在冷水里,把血泡出来,再把羊骨头放在开水里焯一下。重复三次(你家干净)。
2.将清洗干净的骨头放入高压锅中,放入姜片,放入少许花椒和白酒,放入几颗大枣,倒入半锅开水,开始炖羊排,大白菜切成较粗的丝备用。
3.大约半个小时后,开锅,将羊肉汤和羊骨头倒入铁锅,加两茶匙盐,将白菜丝放入锅中,一起煨。这时候可以把粉条泡在开水里。
4.白菜炖的差不多了以后,把粉条放入锅里煨5分钟,然后加一勺醋和胡椒粉调味,最后滴一点香油,撒一些切碎的香菜。
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