牛肉火锅图片 四川牛肉火锅的正宗做法？
四川牛肉火锅的正宗做法？
具体做法如下：
1.首先，材质要好“贴肉”。
四川牛肉火锅的正宗做法？
主要材料：
牛肉1000克，白萝卜500克，香菇200克。
辅助材料：
红椒5克，香菜10克，姜10克，蒜15克，干红椒5克。
配料：
八角2个、豆瓣酱20g、美味酱油10ml、盐8g、糖5g、料酒5g、食用油20ml、干辣椒粉5g、白芝麻5g、水1000ml。
四川牛肉火锅3360的步骤
1.准备好需要的食材。
2.切好的牛肉，白萝卜，蘑菇，姜，蒜末，干辣椒，香菜(装饰用)和小红辣椒(装饰用)。
3.将牛肉在冷水中焯一下。焯水时，将一半姜片和料酒放入锅中。焯水后，取出待用。
4.将10毫升食用油倒入锅中。油加热后加入豆瓣酱和干红辣椒翻炒出红油，再加入姜片和八角翻炒出香味。
5.将烤牛肉放入锅中翻炒，然后加入糖和美味的酱油翻炒均匀。
6.锅中加水，然后放盐入锅中调味。水烧开后，全部倒入电压力锅，按下牛肉按钮，直到全熟。
7.将白萝卜放入锅中焯一下，然后捞出备用。
8.香菇焯一下，捞出放在白萝卜上面备用。
9.取出压好的牛肉，放在蘑菇上，再浇上适量的原汤。
10.将干辣椒面、蒜粉、白芝麻放在牛肉上面。
1.将剩余的10毫升食用油倒入煎锅。油温70%至80%热时，关火。然后倒在干辣椒面上。
12.撒上香菜和小红椒放在火锅炉上准备启动。
牛肉火锅如何做好吃？
牛肉火锅很受欢迎。来，我教你怎么做牛肉火锅。
材料：毛肚250克，牛肝100克，牛腰肉100克，瘦牛肉(背柳肉)150克，牛脊髓100克。鲜菜1000克，大葱50克，青蒜芽50克，香油40克，味精4克，辣椒粉40克，姜末50克，花椒4克，精盐10克，豆豉40克，醪糟汁100克，单县豆瓣125克，料酒15克，熟黄油200克，牛肉汤2250克，美味佳肴。
练习：
1.将肝脏用清水漂白，切成厘米宽的长片，用冷水浮起。肝、腰、牛肉都切成薄片和大薄片。并将洋葱和蒜苗切成7-10厘米长的段。
2.新鲜蔬菜(莲花白、芹菜、)白菜、豌豆苗都可以)，用清水洗净，撕成长片。将豆豉和豆瓣菜切碎。
3.将炒锅放入中火，加水适量烧开，放入火锅底料，待熟至80时，放入豆瓣，放入姜末、辣椒粉、花椒翻炒，再放入牛肉汤，移至大火，放入料酒、豆豉、醪糟汁，煮至入味，撇去浮沫，即为火锅卤汁。
4.将芝麻油和味精分成4份，拌入4个调味菜里蘸着吃。吃的时候)把卤汁端上桌，把各种肉类和蔬菜原料分别放入盘中，用125g精盐和黄油同时上桌。除了脊髓、葱、蒜苗要先放入火锅外，其他原料客人吃的时候都会烫到，还要根据汤的味道加入适量的精盐和黄油。
特点：麻辣烫，口味丰富，自煮，乐在其中。
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