巧克力图片 巧克力有哪些品种？
巧克力有哪些牌子出名？
1.每日黑度
这是一种慕思巧克力，外层是波浪形的巧克力外套，里面是瑞士进口的黑巧克力。每盒16粒，双层密封，可长时间保鲜。
这种巧克力含糖量低，可以让减肥者放心。之后嘴里的味道很浓，有一点黑黑的苦味，但更多的是巧克力的醇香，丝滑浓郁，入口即化。
拥抱
这个巧克力品牌最初是一个咖啡机。正好味道特别多，有爆米花焦糖味，有轻微的酒精味，还有摩卡味。包装特别精致，每盒35件。
他家匠心现做，对品质要求很高，在风味和食材上追求完美，真空技术研发，所以口感醇厚细腻，特别容易融化，非常适合民族口味。所以也叫“国黑匠心”，真的很值得一试。
巧克力有哪些牌子出名？
1.瑞士莲：一百多年来，“瑞士莲”传承了六代瑞士巧克力制造商。它存活至今，经历了许多风风雨雨。
2.阿娇：是比利时王室授予金牌的巧克力品牌。它是榛子酱和最纯正的液体巧克力的完美结合，工艺严谨优雅。
3.费里罗：由意大利费里罗集团出品。除了传统的榛子味，还有椰子和黑巧克力味。
4.马克西姆：和埃菲尔铁塔一样，马克西姆餐厅是法国巴黎另一个著名的地方。
5.Dikdo:产于比利时，Dikdo巧克力一直以生产五颜六色的夹心巧克力、夹心松露巧克力和酒精巧克力而闻名。
6.肯达趣味音乐：起源于意大利，1990年首次推向市场，90年代中期出口到拉丁美洲(巴西、阿根廷和墨西哥)、马来西亚、和希腊，1999年出现在德国和法国。2004年后，肯达趣味音乐还在加拿大和英国销售。
7.多利是：被比利时王室授予金牌的巧克力品牌，被誉为“巧克力王国里的至尊”。
8.MampM#39s巧克力：在1941年首次上市后，它成为了二战中美国士兵的最爱。
9.白美人：比利时白美人巧克力的独特气质非常诱人。
10.乐菲菲：是德国最大的巧克力生产商，也是全球新鲜巧克力第一品牌。
巧克力有哪些品种？
先说常见巧克力的品种，呵呵。
1.无味巧克力板：无味巧克力板中的可可脂含量比较高，一般在50%左右，质地很硬。巧克力做半成品的时候，需要多加些稀释剂。比如制作巧克力馅、榛子酱等西式糕点馅料时，一般会用软油脂或淡奶油稀释。
2.可可脂盘(有些是颗粒状的):是可可豆中提取的油脂，也是巧克力中的凝固剂。它的含量决定了巧克力的品质。可可脂的熔点很高，熔点在28左右，常温下是固体。主要用于制作巧克力和浓稠或干燥的巧克力制品，如3360榛子糊、巧克力馅料等。可以淡化，可以提亮。另外，由于可可脂是巧克力中的凝固剂，所以在可可脂含量较低的巧克力中可以添加适量的可可脂，以增加巧克力的粘度，改善脱模后的光亮效果和质感。
3.牛奶巧克力：原料包括可可制品(可可液、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂。含有至少10%的可可浆和至少12%的牛奶。巧克力的用途非常广泛，可以用来填蛋糕、洒面条、挤人物或者脱模。牛奶最初是瑞士人发明的，直到现在也曾是瑞士的专利产品。世界上一些最好的牛奶巧克力可以分为两类：在欧洲，继彼得和内斯特之后，大多数制造商也使用炼乳作为配料；在美国和英国，奶粉和糖的混合物被用作配料。后者利用糖的吸湿性自行干燥，混合奶粉中的酶活性产生类似奶酪的味道。
4.白巧克力：它含有和牛奶巧克力基本相同的成分。它包括糖、可可脂、固体牛奶和香料，不含可可粉，所以是白色的。这种巧克力只有可可的香味，口感和普通巧克力不一样。除此之外，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度较高。白巧克力多用作糖霜，也可用来挤字、做馅、装饰蛋糕。
5.黑巧克力：黑巧克力板硬度更高，可可脂含量也更高。根据可可脂的含量，黑巧克力有不同的等级。比如可可脂含量在32-34 %的软黑巧克力；面条用硬巧克力的可可脂含量为38-40 %;超硬巧克力中可可脂的含量为38-55%,不仅营养价值高，而且便于脱模和操作。黑巧克力广泛应用于点心加工，如巧克力馅、面条洒、人物挤压、各种装饰、各种脱模形状、蛋糕坯、巧克力面包、巧克力饼干等。
6.可可粉：可可粉是巧克力制品的常用原料，可可脂含量较低，一般为20%。分为无味可可粉和甜可可粉两种。这种无味的可可粉可以和面粉混合制成蛋糕、面包和饼干，也可以和黄油混合制成巧克力奶油。甜可可粉多用于填充巧克力、热饮或筛在蛋糕表面起装饰作用。先说德芙巧克力，各国优质品牌。全球最大的宠物食品和休闲食品生产商玛氏在推出的系列产品之一，于1989年进入。1995年，它成为巧克力棒的领导品牌。“奶香丝滑”成为经典广告语。拥有一百多年历史的跨国公司加百利是世界著名的糖果和饮料制造商。主要从事全球范围内高品质食品的生产和销售。一个多世纪以来，吉百利的名字享誉全球，在110多个国家非常受欢迎。吉百利鲜奶巧克力，吉百利公司最经典的品牌，是唯一一款用鲜奶制作的巧克力，品质和口感出众。金帝巧克力深圳金帝公司是由集团和粮油集团共同投资的。金帝巧克力一直保持着纯正的瑞士风味，香味浓郁，味道鲜美，口感顺滑，是性价比最高的高档巧克力品牌。德国里特波特巧克力
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