鸭血的做法(鸭血的家常做法孩子爱吃？)
鸭血块的做法。？
食材：鸭血一片，韭菜一把。
辅料：植物油、大蒜、生姜。
调料：豆瓣酱、盐
1.大蒜和生姜切片。
2.韭菜洗净，切成长段备用。
3.冲洗一盒鸭血。
4.将鸭血放入一锅冷水中焯一下。
5.锅里烧开油，放入蒜片和姜片，使其变香。
6.豆瓣酱炒红油。
7.加入清水煮沸。
8.不要翻鸭血，要抖锅。
9.盖上锅盖，中火炖2分钟。加盐调味。
10.加入韭菜翻炒。
1.加入水淀粉勾芡。
12.火法取汁
13.鸭血嫩滑，韭菜好吃，可以尽情享用。
鸭血的家常做法孩子爱吃？
材料：鸭汤350-400克。
辅料：麻辣鸭血60g，鸭胗10g，鸭肠10g，鸭肝10g，豆腐5g，卤蛋半个。
工作方法
1.碗中调料：盐1-2g，味精1g，鸡粉1g，鸭血汤调料2g，酸豆角2g，花生3g，榨菜2g，香菜2-3g，香葱5g，鸭饲料油5g。
2.取不锈钢粉漏勺，放入豆泡，煮1分钟。
3.取碗，将盐、味精、鸡粉、鸭血汤调料、酸豆角、榨菜、鸭饲料油放入碗中，倒入烫好的粉条和鸭汤，倒入麻辣鸭血、鸭肫、鸭肠、鸭肝，在粉条上撒上香菜、韭菜、花生。
鸭血的家常做法孩子爱吃？
1.材料：鸭血50克，豆腐50克，香油和虾皮粉。
2.做法：(1)将北豆腐、鸭血洗净，切成1cm左右的丁。(2)将北豆腐块和鸭血块分别放入水中焯一下(去腥)。
(3)砂锅放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。(4)开锅后煮5分钟，至北豆腐和鸭血完全熟。(5)加入适量香油和虾皮粉，即可出锅。
鸭血的家常做法孩子爱吃？
主要材料：
鸭血40g
豆腐45g
辅助材料：
油菜叶10克，玉米淀粉8克，葱3克，姜片3克。
第一步
准备：鸭血40g，豆腐45g，油菜叶10g，玉米淀粉8g，小葱3g，姜片3g。
第二步
将豆腐切成1厘米的方块。
第三步
将鸭血切成1厘米的方块。
第四步
将豆腐放入沸水中焯1分钟。
豆腐在水中焯一下可以去除淡淡的豆腥味。我用的是“劲道”的北豆腐，内肥豆腐没问题，口感会更滑嫩。
第五步
将鸭血放入锅中焯一下，加入葱和姜片。
鸭血一定要蘸水，可以去除表面的血腥味和血渍。孩子更容易接受。
第六步
油菜籽在水中焯一下。
煮油菜需要把煮好的鸭血倒掉，再把水烧开。为了进一步去除残留的农药和化肥，将油菜籽叶进行热烫。
第七步
沥干水分，取出，切成小块备用。
第八步
在淀粉中加入适量的水，制成水淀粉。
第九步
鸭血块和豆腐块放入锅中，加水。
第十步
盖，水开后开盖。
步骤11
加入油菜叶，搅拌均匀。
步骤12
画一圈淀粉倒入锅中，将汤汁勾芡成浓汤。
第十三步
加入适量的盐。
步骤14
几滴香油。
第十五步
搅拌均匀，放入碗中，出锅。
焯水后的食材不仅没有异味，而且口感嫩滑。
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