食品安全检测 什么是食品安全检测程序？

什么是食品安全检测程序？

食品安全检测是根据国家指标检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标，如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是化学单元操作的引入和应用，发展食品工程单元操作，从而推动食品工业向大型化、连续化、自动化方向发展。

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