黑豆的吃法 黑豆都有哪些吃法？
黑豆都有哪些吃法？
黑豆的吃法有很多种，可以煮，也可以炒，可以做成豆腐，可以生吃豆芽，也可以做成黑豆粉。以下是黑豆的几种吃法。
豆浆将黑豆浸泡在50的4倍水(黑豆1份，水4份)中，4-6小时后放入榨汁机中打碎，用滤布过滤，加热至沸腾。
黑豆桂圆红枣汤：黑豆50克，红枣50克，龙眼肉15克。加3碗水，煎至1碗。早晚服用两次。具有健脾补肾、补心气、滋阴养血的功效。适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等。
黑豆粥黑豆20克，粳米100克，红糖适量。将黑豆用温水浸泡一晚，与洗净的粳米一起放入锅中，加入适量清水，煮成粥，加入红糖即可食用。
此外，用黑豆和咖啡粉以3: 1的比例制作黑豆咖啡，对头痛、肩膀酸痛、减肥、降血压都非常有效。
需要注意的是，黑豆不宜生吃。生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血凝素和减少碘吸收的甲状腺肿。这些物质在烹饪后可以被破坏，这样就不会对身体产生不良影响。黑豆也不适合空腹吃，因为含有高纤维，不容易消化。如果空腹食用，会过度刺激胃壁，有胃病的人容易出现疼痛、肠梗阻、腹泻等症状。
黑豆鲤鱼汤的做法
工作方法
(1)将黑豆洗净，浸泡3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠，洗净，放入油锅炸熟，微炸。
(2)将所有食材一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮至黑豆被盖，调味即可。吃肉配汤。
黑豆粥
练习：
1.牡蛎洗净；大葱洗净，切段备用。
2.黑豆洗净，用清水浸泡1晚；将白米洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将黑豆和白米放入锅中，加适量水煮成粥，再加入生蚝和盐煮熟，最后撒上葱花，淋上香油。
注意：牡蛎是一种低脂肪、高蛋白的食物，可以替代含脂肪较多的肉类，增加瘦身效果。
麦冬瘦肉煮黑豆
配方：麦冬12克黑豆50克瘦猪肉50克胫骨200克姜5克葱5克盐5克
产量：1。麦冬洗净，去心；黑豆洗净，去杂质，变透明；瘦肉洗净，切成4厘米见方的块；姜、葱切片；猪的骨头被打碎了。
2.将泡好的黑豆放入锅中，加入麦冬、猪骨、瘦猪肉、盐、姜、葱，注入清水600毫升。
3.大火烧开炖锅，去除浮沫，小火炖1小时。
吃法：每天一次，每次吃100g黑豆和猪肉。放心喝汤吃麦冬。
功效：活血、祛风、利尿。用于慢性肝炎。
水煮黑豆牛肉
配料：黑豆、牛肉、培根(带肥肉)、香肠、大米(在水中软化，使用大约需要半小时)、洋葱和大蒜、绿色蔬菜(、卷心菜、莴苣.随你喜欢)
练习：
1.黑豆洗净加大量水煮熟(可以用高压锅提高效率)。煮至少半个小时，直到用手搓碎豆子。
2.把牛肉切成小块，放在大锅里加水煮(牛肉多煮半个小时左右)(这样可以和豆子同时煮)。煮好后倒掉水，加入腊肉块和香肠块一起炒。因为材料里有脂肪，可以不放油或者放少量橄榄油。然后加入葱蒜末，一起翻炒，加入大量葱蒜，根据个人喜好加入调料。记得多切一些洋葱和大蒜，待会做炒饭。
3.取出炸好的油备用。
4.把煮好的豆子倒些水，放在刚才的肉锅里，和其他食材一起煮。
5.炒剩下的
3在干锅里翻炒黑豆。
4黑豆的皮裂开，里面的果肉变成褐色，然后拿出来晾凉。
5将黑豆放入绿茶水中，煮沸一小时以上。
6黑豆熟透后，茶充分煮出，然后关火，倒入茶杯中即可饮用。
蹄焖黑豆
3片姜。
做法：1。将猪蹄用水煮熟，将水倒掉。2.将洗净的黑豆、姜片、猪蹄放入锅中，小火炖3小时，然后加入适量的盐。
玉米黑豆猪肉汤
配方：玉米须30g，黑豆50g，瘦猪肉100g，姜5g，葱5g，盐5g，蒜10g。
产量：1。玉米须、黑豆、瘦肉洗净，切成4厘米见方的块，姜切片，葱切段，蒜去皮切片。
2.将玉米须、黑豆、瘦猪肉、大蒜、姜、洋葱和盐放入锅中，加入500毫升水。
3.大火烧开炖锅，小火炖1小时。
方法：每天吃一次猪肉50克。随意吃汤和豆子。
功效：平肝利胆，利尿泄热。肝硬化和胆结石患者食用。
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