自制奶油蛋糕(奶油蛋糕的制作方法？)
奶油蛋糕家常做法教程？
1香蕉黄油10克白糖40克淡奶油130毫升植物油30克
第一步
首先将黄油软化成液态，取鸡蛋，在两个无水容器中将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入10g糖，其余加入蛋清中。
第二步
压碎香蕉，或者用烹饪机器把它们打碎，放入蛋黄中。
第三步
将蛋黄液搅拌均匀，加入植物油和10ml奶油，搅拌至无油，加入面粉拌匀。
第四步
用电动打蛋器打蛋黄。
第五步
打硬泡是可以的。将1/3倒入蛋黄中搅拌。
第六步
加入所有蛋清，搅拌均匀，摇晃几下，去除气泡，倒入容器中。烤箱220预热5分钟，160度烤40分钟。
第七步
鲜奶油很好，但看起来不太好。
奶油蛋糕家常做法教程？
自制奶油蛋糕
佐料
15克面粉
荷兰奶牛奶酪牛奶150毫升
四个鸡蛋
佐料
唐远8g调和油3ml盐1g
第一步
准备食材：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。
注意：这个过程中不能碰一滴水。所有的器具在使用前都应该晾干。
第二步
按量打鸡蛋。这里我用了四个。把蛋白分开，然后搅拌蛋白。
第三步
为了突出甜味，放一点盐，一勺糖，浓一点的时候再放一勺糖。
第四步
15分钟左右就会变成奶油状，筷子不会掉。这个过程很关键，要连续打15分钟。
第五步
蛋黄里放两勺糖，三勺尖粉，六勺牛奶，然后搅拌。
第六步
倒入一半的奶油蛋白，搅拌均匀，然后倒入另一半的奶油蛋白，上下搅拌均匀。
第七步
按电饭煲预热1分钟，然后取出。锅稍微热一点的时候，倒一点油进去，在锅里抹均匀，防止粘锅。
第八步
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡摇出来。
第九步
按下烹饪键，2分钟左右就会自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口，闷20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后就ok了。
奶油蛋糕的制作方法？
材料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。
辅料：白糖150g，精华水少许。
材料：3个全蛋、150克精制糖、120克低筋面粉、15克奶油和15毫升牛奶。
1.将蛋白和蛋黄分别打入两个蛋桶。将白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷朝一个方向搅打，直到变稠浮起。用同样的方法搅打蛋白，倒入蛋黄中，边倒边搅拌。然后把炼好的粉用篮子过筛，加入到蛋糊里，慢慢搅拌。然后将煮好的奶油和精华水加入蛋糕糊中，轻轻搅拌。
2.取30个蛋糕模(铁圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊倒入模具，上笼蒸5分钟左右，就熟了，下笼敲出来，中间有红点。
奶油蛋糕的制作方法？
要做奶油蛋糕，首先要做海绵蛋糕胚。当然也可以用海绵蛋糕胚。不过我喜欢用海绵蛋糕胚，因为它比海绵蛋糕胚软。将蛋糕胚平均分成三份，
在上面涂上鲜奶油，然后加入你喜欢的水果粒，
奶油蛋糕的制作方法？
练习步骤：
1.蛋清和蛋黄分别在两个锅里打匀，备用。在蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至光滑。用电动打蛋器将蛋清打至温热起泡，在打蛋器上呈大钩状态。
2.将1/3的蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀或用打蛋器搅拌成Z字形；向蛋黄中加入1/3的蛋清，或者用和上面一样的方法搅拌。将部分蛋黄倒入剩下的蛋清中，或者用同样的方法搅拌。
3.烤盘上铺一层油纸，将搅拌好的蛋糊倒入其中，擦拭均匀。轻轻摇晃，把里面的气泡摇出来。烤箱提前预热170度，烤盘放在烤箱中层，155度烤30分钟。烤好后，把案板翻过来切片。
4.将鲜奶油放入碗中，用电动打蛋器打发。将鲜奶油放入裱花袋中，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油三明治准备好了。
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