松子鱼的做法 松子鱼做法？

松子鱼做法？

买完鱼后，切成鱼片，然后用刀切开(沿45切开口子，然后注意不要切到鱼皮，再从侧面切开，切成菱形)。)剩下的鱼骨和鱼肉可以用来煮汤和煲汤。哦，别浪费了！

2.所有的鱼片都切成这样的菱形吗？

3.加入姜、葱、盐、料酒腌制15分钟。

4.葱、姜、蒜切段，松子去皮，加入番茄酱、鸡精、盐、糖、白胡椒粉备用。

5.用厨房纸巾或干净的干毛巾为材质好的鱼吸水。

6.将干鱼片用准备好的玉米淀粉裹好，然后依次放入热油锅中炸熟(记得烧开后放油冷却15秒，否则容易糊)

7.依次放下油锅，一口一口，不要一口锅倒进锅里。

8.鱼片炸至金黄酥脆，然后从油锅中捞出。

9.将准备好的食材(玉米淀粉除外)倒入热油中，翻炒2分钟，加入少许水，烧开，淋在炸好的鱼片上。

10.上桌后，撒上一些葱花和一颗去皮的松子点缀一下，更加出彩！

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