鸭腿怎么做好吃(鸭腿怎么做才好吃最简单的做法？)
鸭腿怎么做才好吃最简单的做法？
腿肉鲜香，吃完会让你唇齿留香，不腥不老，超级好吃。
材料：鸭腿、植物油2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、冰糖几块、葱姜蒜少许、八角1个、桂皮叶少许、花椒粉少许、盐少许。
练习步骤：
第一步：鸭腿洗净，放入放有姜片和料酒的凉水中，加热去血水。
第二步：鸭腿焯一下，用温水冲去浮沫，准备好其他材料。在锅中热油，爆香蒜片、八角和桂皮。
第三步：锅中继续加入冷水、料酒、老抽、淡酱油、冰糖、葱、姜、香叶、花椒粉，加热至沸腾，再放入鸭腿，中火炖。
第四步：炖到汤汁浓稠，中间翻几下。加少许盐，留少许汤，用骨刀切成块，浇汁。
这样做出来的鸭腿肉，看起来又亮又油，非常好吃。红烧鸭腿肉很嫩很滑，要切成小块。可以拿它当饭盒，而且味道浓郁，好吃，好吃。又营养又好吃。请喜欢的朋友试试。
鸭腿怎么做才好吃最简单的做法？
红烧鸭腿
材料
两个鸭腿，一个土豆，两勺酱油，一勺料酒，适量的盐，半勺糖，大概五片姜，一点葱，三个大料，一个干辣椒，适量的水或者啤酒。
工作方法
1.鸭腿剁碎，土豆切块。
2.锅内热油，将鸭子煸炒，放入油和调料(酱油、料酒、盐、糖、姜片、葱、八角、干辣椒)，继续煸炒上色，加水或啤酒，大火烧开鸭子，再小火煨40分钟至肉烂，放入土豆块，继续大火煮土豆块，收汁后装盘。
大厨教你鸭腿最好吃的做法？
【食材】:鸭腿2条，葱1根，姜一小块，蒜几瓣，冰糖几块，八角1个，桂皮1块，香叶两片，干红辣椒2个，料酒适量，生抽少许，老抽少许，鸡精适量，盐适量。
【烹饪过程】:
第一步：准备好食材，将鸭腿剁成小块，洗净，出锅，加入适量的水，将鸭子放入冷水中焯至鸭子变白，捞出，洗净沥干备用，葱切寸段，蒜切蒜片，姜切片。
第二步：另起一锅，锅中倒入适量食用油，加热，放入几块冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成棕色。
第三步：将煮熟的鸭子倒入锅中翻炒至糖色。
第四步：加入适量的葱、姜片、蒜片、一颗八角、一片桂皮、两片香叶和一颗干红辣椒炒香。
第五步，加入适量的料酒，明暗酱油，翻炒至颜色顶级。
第六步。加入清水，不加鸭肉。大火烧开后，转小火炖半小时左右。
第七步：煮到鸭肉软烂。汤浓时加入少许鸡精和适量盐调味。
第八步，最后大火收汁。
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