鸡胸脯肉的做法 鸡胸肉10种家常做法？
鸡胸脯做法？
鸡胸肉的制作方法有很多。今天，我来告诉你我最喜欢的两种方式，
1.宫保鸡丁
宫保鸡丁的特点是辣中带甜，甜中带辣；鸡肉的鲜度配合花生的脆度，口感酥脆，红而不辣，辣而不凶，肉质嫩滑。
1/6片葱、姜、蒜。
2/6选择新鲜鸡胸肉，切成1cm见方的小块。加入5克胡椒粉、一个鸡蛋、10克料酒和20克淀粉。抓起来腌制15分钟左右。
在3/6的锅中加入20g色拉油，用大火将油烧至七成热(即油面有大量增加的烟时烧至七成热)，大火翻炒鸡胸肉丁，待肉变白熟即可食用。
在4/6的锅中加入15克色拉油，将油烧至七成热(即油面有大量烟升起时为七成热)，加入干辣椒8克，豆瓣酱30克，放入葱、姜、蒜切片，翻炒2分钟。
5/6加入料酒10克，盐1克，醋5克，糖10克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，大火翻炒。此时加入炒好的鸡胸肉丁，转大火翻炒。
6/6最后加入50g炒好的花生，翻炒均匀。
2.绿竹笋炒鸡
更快的烹饪，超级大餐。普通食材，但是味道很好。最后加点脆脆的花生，很香！生菜由肥大的花茎基部取食，花茎长而呈棒状，外部有纤维层。
将1/8青笋去掉老皮，洗净，用刀切成2cm厚的片，再切成条状，用顶刀切成丁。
2/8鸡胸肉洗净，打开中间那块，顺刀切成条状，然后用顶刀(拇指盖大小)切丁。
3/8葱姜蒜切碎，红辣椒切丁。
4/8将鸡丁放入碗中，用盐10g，放入料酒5g。加入蛋清，拌入10g淀粉，腌制10分钟。
5/8锅中放入清水约250g，将笋丁、红辣椒放入锅中，焯透，捞出放入漏勺中备用。
6/8锅中放入约200克油，大火加热至六七成热，将腌制好的鸡丁倒入漏勺中备用。
7/8锅留油10克左右，大火烧热，放入葱、姜、蒜爆香，加入料酒10克，再放清水50克左右，盐、味精、白糖、鸡粉5克，大火烧开，用水淀粉10克勾芡，做成汁下。
8/8加入鸡丁、竹笋、红椒，大火翻炒，出锅倒香油。
鸡胸肉10种家常做法？
煮鸡胸肉做凉拌鸡丝，鸡胸肉丸子，烤鸡胸肉，炖鸡胸肉，烤鸡胸肉，炒鸡胸肉丁，鸡片，蒸鸡胸肉，炒黄瓜，生菜，芹菜，土豆，腐竹，豆皮，韭菜，蒜苔等鸡胸肉。
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鸡胸肉三明治
材料：吐司2片，鸡胸肉适量，鸡蛋一个，西红柿适量，生菜(或黄瓜片)适量，沙拉适量。
[实践]
1.鸡胸肉切片，加入蚝油、料酒、椒盐、淀粉，腌制十分钟。2.煎锅预热，倒少许油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎。3.然后再煎一个鸡蛋。4.取出一片吐司，铺上生菜挤到沙拉里，盖好炸好的鸡胸肉，然后放上切好的西红柿，挤好沙拉，再放上煎蛋，挤好沙拉，盖好吐司，把做好的吐司切成两半。
藜麦鸡胸肉沙拉
材料：藜麦200g、鸡胸肉2小块(约50g)、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋(或柠檬汁)1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒适量、鸡蛋1个。
[实践]
1.藜麦用滤网洗干净，倒入小锅里，用水煮开。转小火，加盖焖15分钟左右。捞起晾凉备用。2.鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗净，切成小方块；鸡蛋水煮开，另起锅煮，切成小块。3.混合所有的蔬菜、鸡蛋和藜麦。加入橄榄油、醋、盐和现磨胡椒。
西兰花烤鸡胸肉
材料：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1朵、口蘑3-4个
1.切碎小西兰花，鸡胸肉丁，口蘑丁，和散鸡蛋。把烤箱预热到180度。(上下两层)2。烧开水，加少许盐，放入西兰花、鸡胸肉和口蘑煮一会儿。西兰花变绿，鸡胸肉变白。4.将煮熟的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打好的鸡蛋和牛奶中，搅拌均匀，撒上黑胡椒。5.将上述材料放入测试碗或模具中，在烤箱中烘烤大约15分钟。
蒜苗炒鸡胸肉
材料：蒜苗若干，鸡胸肉一块，红椒4个，蒜瓣3个，姜片3片，酱油，料酒，黑胡椒。
[实践]
1.鸡胸肉切成细条，蒜苗切成段。2.鸡胸肉加入半勺料酒，酱油，用油和胡椒粉腌制10分钟左右。3.将辣椒、大蒜和姜切碎备用。4、热锅，不放油，先把蒜苗炒一下，炒的过程中可以加一点盐，炒好后捞出来。5、锅里热锅，先滑鸡，煎至断，捞出。6.留下底油，将碎辣椒和蒜末加入姜末，然后加入炒好的蒜苗翻炒均匀。7.加入鸡胸肉翻炒均匀，再加入适量酱油。味精炒一会儿。
冷鸡胸肉
材料：鸡胸肉1块、黄瓜2根、胡萝卜1根、酱油1勺、醋2勺、香油1勺、盐、糖、辣椒油、熟芝麻、香葱2根、蒜3瓣。
[实践]
1.将一块鸡胸肉洗净，放入蒸锅。蒸30分钟，取出晾凉。2.盐1茶匙，糖1茶匙，醋2汤匙，酱油1汤，辣椒油1汤匙，香油1茶匙。3.锅里放油，放入蒜末炒香。浇在鸡肉上。4.倒入小葱，黄瓜丝，胡萝卜，搅拌，撒上熟芝麻即可食用。
蒸鸡胸肉
材料：鸡胸肉200克、香菜10克、黄瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升。
[实践]
1.将芫荽和红辣椒洗净切碎，拌入橄榄油。2.鸡肉洗净，用刀从侧面切开，向内切成口袋状。3.把鸡肉放在油纸上，然后把1放入切好的，上面均匀撒上盐和黑胡椒。4.将鸡肉用油纸包好，两头拧紧，放入蒸笼蒸15-18分钟。5.鸡肉蒸的时候，把胡萝卜和黄瓜切成丝，用白醋腌制。
土豆鸡胸肉
材料：土豆3个，鸡胸肉一块，生姜一块。
[实践]
1.土豆切块，开水焯一下，生姜切成姜粒。2.将鸡胸肉切成三大块，再切成小块，加入姜、少许酱油、黑胡椒、少许淀粉，腌制。3.锅烧热，放入土豆块，翻炒即可食用。4、热锅，放入鸡胸肉，翻炒，8成熟，出锅。5.锅烧热，放入姜，翻炒，一起放入土豆和鸡肉，翻炒，最后放入酱油，收锅。
胡萝卜黄瓜鸡胸肉
材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。
[实践]
1.鸡胸肉切成小方块，加盐、料酒、酱油、腌制淀粉片刻。2.将胡萝卜和黄瓜切成丁。3.将热油加入鸡胸肉中翻炒。鸡肉很容易煮，炒一会儿。4.倒入胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒，加盐和胡椒粉，出锅。
健身沙拉鸡胸肉
材料：鸡蛋1个，鸡胸肉250克，西兰花少许，圣女果少许，胡椒粉少许，生菜少许，玉米半个，牛油果半个。
[实践]
1.把刀背洗干净，把鸡肉拍一下。加入几滴柠檬汁、盐和少许糖，腌制15分钟。2.将煮好的西兰花和玉米粒煮大约3-4分钟。可以放点盐一起煮。3.开始切盘，切牛油果，切小番茄，把生菜折在底部把要上桌的鸡肉放在生菜上面，把西兰花，鸡肉，玉米一起放在盘子里。4.鸡胸肉在锅里用油加热，中小火煎，两面都有点金棕色。加入蚝油和开水，小火炖3分钟。从锅里取出，撒上胡椒。
油炸鸡胸肉
食材：鸡胸肉一块，黄酒适量，食用盐适量，蚝油一勺，asp适量
1.将鸡胸肉斜切深，加入黄酒和盐，腌制10分钟。2.将芦笋根切成老梗，洗净切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，备用。3.中火加热锅，滴入橄榄油，加入腌制好的鸡胸肉。4.鸡肉变色后翻面，加入一汤匙耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎进去。5.加入适量的黑胡椒，等鸡胸肉炸至金黄色。6.摆盘的时候把炸好的鸡胸肉剩下的汁液滴在芦笋上。
鸡胸肉10种独特做法到此为止。鸡胸肉是一种低脂低热量的食物，所以想减肥又怕长胖的人可以多吃鸡胸肉。因为这些取自鸡胸肉的热量远比高热量食物更容易释放，所以长胖就没那么容易了，吃多了也不怕长胖。
鸡胸肉10种家常做法？
鸡胸肉三明治，藜麦鸡胸肉沙拉，西兰花烤鸡胸肉，蒜苗炒鸡胸肉，凉拌鸡胸肉，清蒸鸡胸肉。
鸡胸肉，胡萝卜黄瓜鸡胸肉，健身沙拉鸡胸肉，油炸鸡胸肉，无油版鸡米花。
鸡柳炒鸡胸肉，冬瓜鸡包，凉拌黄瓜肌胸，韭菜黄炒鸡胸肉。
茄汁鸡胸肉丸子汤等等
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宫保鸡丁、鸡蘑粥、辣椒鸡丁、鸡肉冷面、鸡肉蔬菜三明治、鸡肉沙拉、鱼香鸡丁、酱香炸鸡、酱香炸鸡、脆皮炸鸡、番茄鸡丸汤、蒜蓉鸡胸肉、孜然鸡片、盐酥鸡、黑胡椒鸡柳、杏鲍菇炒鸡胸肉、鸡汤包、烤鸡胸肉。
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