九鼎香药膳鸡 药膳鸡怎么做？
药膳鸡怎么做？
材料：乌鸡1只，沙参20g，当归20g，黄芪20g，党参20g，山药20g，百合20g，红枣10g，枸杞子10g，生姜2片(因为我不喜欢药味太浓，中药量不大，喜欢药味的可以加倍)。做法：1。乌鸡去内脏和头尾，洗净2。火加热后，撇去浮沫。4.将药材连同泡好的水一起倒入锅中，等水转小火2小时，加盐调味后再食用，并多说两句：由于所选药材均可食用，且无渣，不需要纱布包裹。所有药材在中药店和超市都能买到。
药膳鸡的做法？
食材清远鸡1250g党参10g红枣15g黄芪10g枸杞15g当归15g龙眼肉10g辅料油适量盐适量姜片适量步骤1。清远鸡，药膳(红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、龙眼肉)洗净，用清水浸泡20分钟。2.烧开一锅水，把压扁的姜片放进去，一起煮。3.把鸡放进锅里，最好把鸡吃完。要整鸡烫，来回滚3分钟，把鸡里面的水倒掉。4.3分钟后，捞起鸡肉，倒水。用冷水把鸡洗干净后，把泡好的药材放进鸡肚子里。5.给整只鸡涂上一层薄薄的油。6.锅里的水烧开后，放入锅中蒸20分钟。7.这段时间试着把筷子鸡腿里，看看有没有血渗出来或者很难去。继续蒸。8.将鸡肉冷却后切碎。两边都剪。把鸡里面的药拿出来，剁碎。9.制作酱料：姜、葱、蒜，切碎。10.将切好的姜、葱、蒜放入小碟中，倒入酱油中。锅里烧热油，倒入酱油。详情见食谱：
药膳鸡配料是什？
黄芪、当归、党参加适量水同炖。
药膳鸡的做法和准备材料：
鸡：一、当归：10g、党参：10g、黄芪：10g、莲子：10g、百合：10g、薏苡仁：10g、枸杞：10g、大枣：10枚、葱：适量、姜：适量、清水：适量、盐：适量。
1.乌鸡洗净，切块。往锅里加点水，煮开。加入乌鸡、葱和姜。再煮几分钟，然后取出鸡块。
2.冲洗干净备用。
3.将当归、党参、黄芪洗净，放入碗中，用适量的水浸泡30分钟，有利于药性沉淀。
4.薏苡仁用清水浸泡30分钟，然后捞出备用。
5.准备一个砂锅，把乌鸡块放进去。
6.加入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。
7.将当归、党参、黄芪连同泡水一起倒入砂锅。
8.最后，在砂锅中加入足够的水。
9.盖上锅盖，大火烧开后转小火焖2小时左右。
10.出锅前加入适量盐调味，放入碗中即可享用。
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