冷链物流概念(什么是冷链物流？)
冷链物流概念？
冷链物流
一般是指冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量，降低食品消耗的系统工程。
它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。它是以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。随着我国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽快制定并实施科学有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金投入也比普通常温物流大。
什么是冷链物流？
冷链物流：
冷链物流一般是指冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费，始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量，降低食品消耗的系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。它是以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。随着我国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽快制定并实施科学有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金投入也比普通常温物流大。
物流专用冷藏车：
冷藏车的集装箱需要密封严密，减少与外界的热交换，以保持冷藏柜内的温度较低。
新安装的制冷设备与集装箱相连并提供持续制冷，以保证集装箱的温度在货物允许的范围内。
一般冷藏车运输的货物不能保存很久。虽然有制冷设备，但还是要快速送到目的地。
冷藏车的集装箱类似于集装箱，但采用隔热效果好的材料，减少了热交换。
什么是冷链物流？
冷链物流一般是指冷藏、冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量、降低食品消耗的系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立起来的，是以制冷技术为基础的低温物流过程。它是一种特殊的物流形式，需要特殊的设备，需要注意运输流程、时间控制、运输类型，物流成本占成本的比例非常高。
冷链物流的适用范围
冷链物流的应用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉类、家禽和蛋类；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽肉、肉类、水产品等包装熟食、冰淇淋、乳制品；快餐。特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品质量为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，比一般常温物流系统要求更高、更复杂，建设投资也大得多，因此是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性对冷链各环节的组织协调性要求较高，食品冷链的运行始终与能耗成本相关，运行成本的有效控制与食品冷链的发展密切相关。
冷链物流的意义
作为普通消费者，在购买一系列需要控温保鲜的产品时，如肉类、乳制品、冷冻包装食品等。一般的超市、超市或者传统菜场，除了考虑产品是否正品、无假冒、以次充好、质量可靠之外，有没有考虑过这些产品是如何从厂家配送到零售终端的？因为非常温暖的产品在整个供应链中的质量保证是非常重要的，即使是最好的产品，如果它们由于运输和
冷藏冷冻食品需要一个完整的冷链物流来控制货物的整体温度(根据相关规则)，保证食品安全；这包括封闭的环境，装卸货物时的储存和运输等。与每一个环节；完整的冷藏食品供应链是食品安全不可或缺的要素，所以冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金投入也比普通常温物流大。
什么是冷链物流？
冷链物流一般是指冷藏、冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量、降低食品消耗的系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。它是以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流的应用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉类、家禽和蛋类；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽肉、肉类、水产品等包装熟食、冰淇淋、乳制品；快餐。特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品质量为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，比一般常温物流系统要求更高、更复杂，建设投资也大得多，因此是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性对冷链各环节的组织协调性要求较高，食品冷链的运行始终与能耗成本相关，运行成本的有效控制与食品冷链的发展密切相关。
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