羊肉炖白萝卜(吕小厨白萝卜炖羊肉做法？)
羊肉白萝卜一起炖焯水好还是不焯水好？
不需要热烫。
我们连炖羊肉和白萝卜都不需要焯水。将萝卜切成白萝卜块。这是羊肉炖的。很好吃。做白萝卜羊肉汤时，很多人喜欢把剁碎的羊肉用葱、姜料酒和适量的水焯一下，用清水洗净，然后做汤。其实这样做出来的羊肉汤容易一点羊肉味都没有，而且容易造成煮好的羊肉烧焦，影响口感。
羊肉白萝卜一起炖焯水好还是不焯水好？
羊肉和萝卜一起炖最好不要焯水。
成分：
羊肉150g，萝卜1个，葱适量，八角少许，料酒1勺，姜几片，枸杞几个，水适量，葱花少许。
练习：
1.羊肉解冻后，用刀切成细条，放入碗中，加入干面粉至粘手，用清水洗净，放入电饭锅中备用。
2.将葱、姜、白萝卜放入盆中，倒入适量的水和盐，浸泡15 ~ 20分钟，葱、姜洗净用刀切成葱段、姜片，白萝卜切成滚刀片备用。
3.将葱姜放入电饭煲中，将1勺料酒、少许八角、少许枸杞倒入适量水中，盖上锅盖，按下快煮键，将水烧开。
4.将切好的白萝卜块和1勺食用油倒入羊肉汤中，搅拌均匀，盖上锅盖继续煮至白萝卜熟透。表面撒一些葱花即可食用。
吕小厨白萝卜炖羊肉做法？
工作方法
羊肉切块，白萝卜去皮切块，生姜切片。
将清水和羊肉放入锅中，放入冷水中，等水烧开，去血泡味，冲洗干净备用。
锅中烧开水，放入煮好的羊肉、葱、姜，大火烧开，小火炖1小时。
开盖放入焯水的白萝卜，白萝卜加少许醋焯水去腥，大火煮30分钟，加盐和胡椒粉调味，待白萝卜变软透明后出锅，在事先加热好的石锅里撒上枸杞和香菜叶。
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材料
材料：羊肉600克，白萝卜750克。
调料：盐适量，姜6片，八角1个，料酒1勺，香菜1根，葱6根，白胡椒粉适量。
炖羊肉和萝卜的做法
1.将出血的水浸泡在羊水中，切成两厘米的块，将白萝卜切成大小相等的块。
2.锅中加水，放入3片羊肉、姜、3片红葱和1勺料酒，烧开。
3.用水加热电压力锅。
4.烧开后用勺子撇去泡沫关火。
5.此时，电压力锅里的水已经被加热。将煮熟的羊肉放入电压力锅，加入剩余的葱、姜、八角。将时间设置为10分钟。
6.高压锅放气后，加入白萝卜10分钟。
7.高压锅指示灯停止闪烁时，转动阀门放气，打开锅盖，加入盐和胡椒粉调味。
8、也可以在羊肉炖萝卜汤里加一些香菜，使其鲜嫩；
吕小厨白萝卜炖羊肉做法？
一、配料清单：油适量、羊肉150克、白萝卜300克、香葱、红辣椒、姜、大葱、盐、味精、料酒、白芷、肉桂粉少许。
二、烹饪步骤：
1.羊肉洗净备用。
2.白萝卜洗净去皮备用。
3.将白萝卜横切成薄片。
4.把羊肉切成片。
5.洋葱切圈，红辣椒和生姜切粉。
6.开大火，烧热锅，锅热后放油，油热后放羊肉，下料酒煸炒。
7.羊肉炒变色后加入葱姜、白芷、肉桂粉，翻炒出香味。
8.锅里放小半锅开水，把羊肉炖十分钟。
9.10分钟后，加入白萝卜。锅热后，转小火慢炖15分钟左右。
10.炖好后，加盐和味精调味。
1.上桌，撒上葱花。
吕小厨白萝卜炖羊肉做法？
材料：羊肉800克，萝卜1个。
佐料
姜葱3片，米醋2段，花椒1勺，料酒15粒，盐适量，花椒适量，枸杞10粒。
第一步
将羊肉洗净，切成4厘米见方的块。
第二步
浸泡在清水中
焯水羊肉的准备：锅中加入冷水，放入泡好的羊肉，放入两根白萝卜，然后加入胡椒粉和一勺米醋。(花椒和米醋可以有效去除异味，萝卜可以吸收异味)
第五步
大火煮出浮沫，不断用滤网勺撇去浮沫。煮5分钟左右，不会出现泡沫。
第六步
羊肉焯水后，盛出。(把锅里的两个白萝卜扔掉。)
第七步
接下来炖羊肉：将焯水的羊肉放入电饭锅中，加入热水，放入葱、姜片，倒入适量料酒，开始炖。羊肉应该炖大约两个小时。(一次加足水，喜欢喝羊肉汤可以多加，可以根据自己口味放各种大料)
吕小厨白萝卜炖羊肉做法？
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜、葱切片，羊肉用开水焯一下，加姜料酒醒血腥味，捞出，用清水洗净，萝卜块用开水焯一下去掉萝卜味，姜片、葱炒熟，羊肉放入水中，加些白酒醒，加些胡椒粉，白萝卜块一小时后煮20分钟以上。
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材料：白萝卜一个，羊肉一块，白胡椒粉适量，
制作方法：
1.将羊肉切成大块，清洗干净，将葱、姜、蒜放入锅中用冷水焯一下，撇去血沫。
2.将油倒入锅中，油热时将羊肉煸炒，然后放入姜葱，倒入生抽和老抽，再加入水，大火烧开，小火煨一会儿。
3.炖好后放入白萝卜，继续炖20分钟，撒上少许白胡椒粉。
4.炖好后，加入少量盐拌匀后再煮。
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