菠萝咕噜肉的家常做法(屈浩菠萝咕噜肉的做法？)
屈浩菠萝咕噜肉的做法？
材料
500克里脊肉
菠萝适量
一个青椒一个青椒。
一个鸡蛋。
番茄酱、糖、淀粉、木薯淀粉、胡椒、盐等。
练习步骤
1.里脊肉切成小块，打入一个鸡蛋，一勺胡椒和一勺木薯淀粉，腌制十分钟。在酱料3360碗中加入两勺糖、一勺番茄酱、一勺盐、一勺淀粉和半碗水，搅拌均匀备用。
2.锅内油温六成热时，逐一放入腌制好的肉，煎至金黄色。
3.锅底留油炒菠萝，然后放入青椒继续炒。
4.把调好的酱料倒入，然后把炒好的肉放进去，快速搅拌。
5.美味的菠萝和肉出锅了。
屈浩菠萝咕噜肉的做法？
材料：
猪肉(里脊)400克
菠萝半
一半青椒一半红椒。
白胡椒1克
适当的盐
30克番茄酱
淀粉适量
1勺糖
1个鸡蛋
半碗
1勺料酒
制作屈浩菠萝糖醋肉的步骤：
1.准备材料：选择里脊肉，里脊肉切成小块再用刀切开。菠萝，我买回来切的。回家后用淡盐水泡一下，切成小块。青红椒洗净，切块。
2.将里脊肉放入碗中，打入一个鸡蛋，加入盐、白胡椒、少许料酒，搅拌均匀，腌制片刻。
3.加入适量淀粉，搅拌均匀。
4.锅里放油，油温六成热，把腌制好的里脊肉放进去，用中火慢慢煎至微微变色，然后捞出。
5.将油温加热至八成，将煎好的里脊肉放入，再次煎。煎至金黄色，时间应该不会太长，十秒左右。如果煎的时间过长，容易把肉煎糊，影响口感。
6.另外，炒锅放油，放入青红椒翻炒。然后把菠萝丁倒入，翻炒，盛出待用。
7.锅里放油，油温五成热，倒入番茄酱，加少许糖，再倒入半碗水，烧开后加入，淀粉水煨至粘稠。
8.将煎好的里脊肉倒入其中，翻炒均匀，使每块里脊肉都能裹上酱汁。味道很好。
9.加入里脊肉，提前炒好青椒和菠萝丁，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀，然后出锅。
菠萝咕咾肉的做法？
工具/原材料
里脊肉300克
新鲜菠萝50克
半个青椒
1/2红辣椒
1个鸡蛋
2茶匙大蒜(10克)
取1汤匙生的(15毫升)
2茶匙黄酒(10毫升)
1/2茶匙盐(3克)
1汤匙淀粉(15克)
2汤匙白醋(30毫升)
3汤匙番茄酱(45克)
1汤匙白糖(15克)
油500毫升(实际消耗30毫升)
1/2茶匙白胡椒(3克)
1碗干面粉
步骤/方法
一个
猪里脊肉洗净，切成2厘米宽的条，再切成3厘米长的块。将菠萝切成等体积的方块。
2
将肉放入碗中，加入酱油(1/2汤匙，8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀，腌制10分钟。
三
鸡蛋打匀，倒入卤肉碗里，让每块肉都均匀沾满蛋液。将包好的肉粒放入面粉中，用手揉捏，使肉粒表面干燥，完全被面粉覆盖。
四
用筛子筛去肉中多余的面粉，放在一边。
五
大火加热油炸锅，倒入油，加热到五成热(油炸锅上方有热气但没有烟)。放入肉，煎至微黄，约3分钟。用树篱将油移走并排干。大火加热油锅至热(油面上方有明显烟雾)，再将肉放入，煎1分钟左右至金黄色。
六
炒锅热油(1汤匙，15毫升)，放入蒜头、青椒、红椒，翻炒片刻。加入白醋、生抽(另加1/2汤匙，8ml)、番茄酱、白糖、半杯水，大火烧开，随时搅拌，以免粘锅。
七
最后加入水淀粉，待酱汁煮至粘稠时，加入炒好的肉和菠萝块，翻炒均匀。
结束
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