怎样做琥珀核桃仁 琥珀核桃仁正宗做法核桃去核？
琥珀核桃仁怎么做？
1.准备好所有食材：熟核桃仁150克，白糖37克，蜂蜜22克，水80克，熟芝麻15克。
冰糖琥珀核桃仁家常做法？
配料：核桃、冰糖、芝麻。
练习步骤：
第一步。核桃去壳去皮，放微波炉里两分钟，翻出来再打一分钟.(也可以油炸或者用烤箱烤，我觉得用微波炉做东西最方便)。
第二步：锅中加入少许水，加入适量冰糖，中火不断搅拌，待糖融化成琥珀色，锅底糖汁由小泡变成大泡时，倒入核桃仁。
第三步。将核桃仁放入锅中煸炒至糖浆变干，均匀包裹在核桃仁上，盛出待用.(不要让这个热度太大，因为后面还要搅拌)。
第四步。另起锅，加入少许花生油，炒出少量白芝麻，然后倒入核桃仁，来回翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，起锅。香脆的琥珀核桃仁做好了，所有罐装产品秒杀。
四川琥珀核桃仁的做法？
四川琥珀核桃仁做法：
1.准备适量的生核桃仁和芝麻，然后还需要准备冰糖、蜂蜜、水等食材。
2.锅烧热，然后开小火，将核桃仁倒入锅中，仔细翻炒，五分钟左右放入盆中待用。
3.将准备好的蜂蜜、冰糖、清水按2: 1: 2的比例放入锅中，小火煮。开始冒泡后再炒，以免被烧焦。
4.连续翻炒一段时间后，看到这种糖开始变稠，就可以倒入核桃仁中，然后一起翻炒，让糖完全包裹在核桃仁中。这时候撒上芝麻，盛在盆里即可。冷却后就可以吃了。
琥珀核桃仁正宗做法核桃去核？
1.
原料：核桃，冰糖，芝麻。
2.
核桃去皮，放微波炉里两分钟，取出，翻匀，再打一分钟。
3.
锅中加入少许水，加入适量冰糖，中火不断搅拌，糖融化成琥珀色，待锅底糖汁由小泡变成大泡时，倒入核桃仁。
4.
将核桃放入锅中煸炒至糖浆变干，均匀包裹在核桃上。为以后的使用服务他们。
5.
在另一个锅中，加入少许花生油，炒出少许白芝麻，然后倒入核桃仁，翻炒几次，使芝麻均匀的粘在核桃仁上，起锅。
薛记炒货的琥珀核桃仁怎么做的？
主料核桃仁150克，辅油1茶匙，冰糖2茶匙，白芝麻50克，琥珀核桃仁少许。步骤1。将生核桃仁放入热锅中翻炒出香味，用漏勺筛去烧焦的桃仁皮。
2.锅洗净晾干，烧热，倒入1汤匙油，待油温三成热，加入冰糖50克，中火煮沸，再加入2汤匙清水一起煮沸。
3.冰糖融化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，当颜色由白色变成金黄色时，转微火继续煮，直到颜色变深变老。
(注：煮糖的关键是掌握好温度。如果不在温度里，就会变成带霜的桃仁。如果结束了，就会变成抽丝的桃仁。)
4.倒入炒好的核桃仁，不断翻炒，使糖浆均匀覆盖核桃仁；最后撒上芝麻，拌匀。关掉暖气。
5.用锅铲夹住裹了糖浆的核桃仁，用筷子一个个夹住，放在用保鲜膜包好的砧板上晾凉。晾干后就可以吃了。
6.特点：糖色呈琥珀色，红亮，香脆！不要粘在牙齿上，一咬就会碎，甜而不腻；补脑补脑。小贴士：不要大火煮糖，避免烧焦变苦；一定要用文火把糖浆慢慢煮开。
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