糖炒核桃仁的做法(糖浆核桃仁家常做法？)
糖炒核桃仁家常做法？
主料：核桃仁500g，辅料：白糖适量，水半碗。
糖炒核桃仁的
1.剥一大碗核桃。
2.将核桃放入小锅中，加水煮沸几分钟。关火，煮核桃。
3.取出核桃，沥干水分。
4.往锅里倒半碗水。
5.加入适量白糖，小火加热。
6.加热至白糖融化起泡。
7.将核桃倒入锅中。
8.搅一搅。
9.炒制消耗水分，使糖均匀包裹在核桃上。
糖炒核桃仁的做法简单好学？
1.要剥核桃，一定要买薄皮核桃。最好把整个核桃仁都剥出来。
琥珀核桃仁怎么用糖炒？
材料
核桃仁500g，香油少许。
工作方法
1.在不粘锅中加入水和白糖，搅拌至糖溶解，加入买来的核桃仁，小火煮至水干。糖水包住核桃仁，即可盛出。
2.锅里倒点香油，油热时倒入炒好的核桃仁，小火翻炒至金黄色。你可以尝一下，看看够不够脆，然后端出来，把油过滤掉。
3.让它冷却，你就可以吃了。天冷了会更脆。可以撒一点盐，味道会更好。
琥珀核桃仁怎么用糖炒？
材料：核桃仁250g，糖100g，香油几勺。
(1)核桃仁用适量开水浸泡10分钟，用牙签去掉皮膜。
(2)在小锅中加入1/2杯白糖和水，放入核桃仁，小火煮至水干，糖汁包裹在核桃仁上。
(3)加热芝麻油。油热后，倒入裹着糖汁的核桃仁，小火煸炒至金黄色，滤去油，装盘，撒上盐拌匀。冷却后即可食用。拿它当零食或者点心。便溏腹泻的人不宜食用。
琥珀胡桃木。原料：核桃、芝麻。调料：白糖、色拉油。练习：
1.将核桃仁放入七成热的油锅中，炸至金黄色。把它们捡起来以备后用。
2.炒锅放入适量的糖和水，小火煮沸，倒入核桃仁，翻炒数次。关火后继续炒核桃仁至凉，撒上芝麻。
糖炸核桃仁正宗做法？
原料：核桃仁500克。
步骤：1。去掉核桃的壳和仁。2.用小火炒核桃仁，不用放油，把水炒干就行了。3.锅里刷一层薄薄的玉米油，加两小碗水，小火转水，倒入白糖，小火煮至出现白色泡沫。4.倒入炒好的核桃仁，翻炒均匀，使每个核桃仁都沾上糖，然后筛入适量淀粉5。
糖浆核桃仁家常做法？
所需成分：
核桃500克(带皮)，冰糖150克，水。
详细的生产流程：
1.首先用了500克带皮的核桃。去皮后，挑选250克左右的全核桃仁。冰糖150克用来熬成糖浆。最好用小块的冰糖。如果是多晶冰糖，最好敲成小块，容易在水中融化。不建议用蜂蜜和白糖代替。如果你想多做一些，你可以把配料的量增加一倍。
2.首先用专用工具夹住带皮的核桃，剥去里面的核桃仁。这个时候不建议剥掉核桃仁表面的薄皮，因为它的营养价值也很高。
3.将剥好的核桃仁放入盆中，迅速用清水洗两遍。因为，在运输的过程中，核桃不可避免的会沾染灰尘或者细菌，我们在剥皮的过程中也不可避免的会带上核桃。快洗，避免过多水分进入核桃深层。洗完之后，把它放入滤网中过滤掉多余的水。
4.你可以用炒锅、烤箱或电饼铛。选一个。我用的是电饼铛，上下加热。和炒锅相比，可以缩短煎的时间，烤的时候不用一直翻核桃。不刷油，直接把洗干净的核桃仁铺在电饼铛上，盖上盖子，通电。
5.取另一个干净无油的炒锅，倒入冰糖和清水。水量大概比冰糖少。用大火把它烧开。冰糖融化后，改小火。此时注意不要用任何工具搅动，以免翻砂。偶尔，握住把手
继续沸腾。随着水分的蒸发，黄色蔓延到整个液体。这时气泡越来越小，最后趋于平静。颜色也是琥珀色，说明糖浆煮好了。
6.熬制糖浆的过程中，别忘了观察另一边的核桃。开始时颜色是白色的，随着加热的水蒸发，核桃变得越来越干。这期间可以把盖子掀开，用铲子翻过来，让它受热更均匀。当颜色稍微变黄时，可以关电，让余温继续作用在核桃上。等锅凉了，核桃烤的恰到好处。
7.将煮好的有余温的核桃仁倒入煮好的糖浆中，快速翻面，让糖浆均匀包裹在核桃仁上。此时保持最小火，防止糖浆凝固，待核桃全部裹上糖浆后再关火。
8.迅速将核桃从锅中取出，倒入更大的盘中，迅速将核桃分开，防止糖浆冻结，核桃粘在一起。不到两分钟，用手一摸核桃仁，就完全不粘了。透明的糖浆包裹着核桃仁，很像琥珀。而且没有及时分离的核桃仁，用手很容易掰碎。这时候你会迫不及待的放一个在嘴里，轻轻咀嚼，会很脆，而且不会粘在牙齿上，留下满嘴的甜味。
9.冰糖这样煮过之后，做出来的琥珀核桃是透明的。而且不粘手，不粘牙，脆脆的，满满的甜味。核桃因为不是油炸的，所以更健康。
小贴士：
糖浆最好用冰糖煮，不要用白糖或蜂蜜。在煮的过程中，切记不能用工具翻动，以免翻沙。偶尔握着锅的把手摇一摇，但不要离开锅的侧面，以免看不到烧焦的部分。不过也不建议煮糖色，不然吃起来会很苦。
核桃不要炒太多，否则会有苦味。如果你不确定温度，你可以拿起一个尝一尝。
糖浆核桃仁家常做法？
核桃仁用自来水洗净，去渣。将洗净的桃仁放入煮沸的红豆糖中煮3-5分钟，捞出晾干(水中加少量盐增甜)，锅中放油。
(放一个桃仁，取一点泡就行)倒入桃仁中，慢慢煎。
用勺子滚动，使其受热均匀。炒熟的桃仁，捞起，沥干水分，放凉。
(因为注意，色调会变大。)糖和水的比例是2，333，601(水好多了，糖煮的时间长。)先做一个小泡泡，把水糊在糖里，泡泡会由大变小。
倒入炒好的桃仁。搅拌后关火。
(如果糖桨太多，用小火翻炒糖。)不停地用铲子铲桃仁，它们会回到沙子里。
越铲越松。冷藏后变成奶油，对称挂在上面。
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1.核桃仁煮3分钟左右，去掉一些苦味。
2.将煮熟的核桃放入干锅中。中火翻炒至核桃仁干透。烤好的核桃仁放在盘子里备用。
3.锅中倒入少许油和三大勺白糖。快速搅拌。搅拌糖，直到它变成液体，并加入一点水。加入核桃翻炒。直到所有核桃仁都均匀的涂上糖浆，就可以出锅了。
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