海鲜粥的做法(虾蟹粥的做法最正宗的做法？)
海粥做法？
把米洗干净，放在有开水的砂锅里，加点植物油，15分钟左右放入海鲜，锅里撒点蔬菜。
潮汕海鲜粥做法？
材料：珍珠米2杯、大螃蟹1只、2只、虾12只、胡萝卜半根、玉米半根。
辅料：香葱香菜2根，盐2克，胡椒粉适量，姜丝适量，蚝油1勺。
烹饪步骤：
1.提前准备好食材
2.粥煮20分钟左右，然后倒入虾水，虾水是用虾头煮的。
倒入玉米
4.接下来依次上、虾、姜丝、三眼蟹。
5.然后说放胡萝卜，盐，胡椒，香菜和洋葱。
6.煮好后关火即可食用，
潮汕海鲜粥做法？
潮汕海鲜粥是用螃蟹和大虾，配以色拉油、猪油、姜、萝卜条和葱花做成的一道菜。
食品
平底砂锅，直径约30cm，螃蟹1只，大虾4只，其他配料有色拉油、猪油、姜、萝卜条、葱花、鸡精等。粥的主料应该是上好的东北大米。
工作方法
1.准备的话，可以提前2小时把米泡好，沥干水分，备用。
2.将螃蟹洗净，切碎备用。把大虾洗干净，用刀一分为二，这样做粥的时候更容易入味。
3.将生米放入砂锅中，将开水倒入锅中，浸泡所有大米，并分别倒入一勺色拉油和猪油，然后加入剁碎的奶油蟹，用大火煮。
4.粥是用心煮出来的，所以在煮的过程中，一定要用勺子适当搅拌，避免米饭粘锅底。不要让水烧干，适当加热锅中的水。
5.当米饭逐渐开始膨胀时，捞出一部分米饭，用哪种热水把米汁冲下去。5分钟后，再做一遍，捞出的米可以做其他用途。
6.大约30分钟后，海鲜粥就差不多熟了。加入洗净的大虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等。用勺子搅拌均匀。将切好的葱花放入锅中，滴几滴香油。就这样，一锅美味的海鲜粥成功熬制。可以搭配花生等配菜，风味更佳！
虾蟹粥的做法最正宗的做法？
一.材料
100克大米
1只奶油蟹(约250-300克)
半斤活虾
腰珠30胶囊
两两猪肉
东艺小蝶
6片生姜
二、虾蟹粥的做法步骤
第一步
先把米泡1-2个小时，熟了就容易开花了。
第二步
用清水洗净虾蟹的外壳。
第三步
瑶柱提前泡了半个小时。
第四步
切掉虾头，去掉虾线。
第五步
倒入油，略过虾头，开始炒虾油。等油稍微干了，虾的香味就出来了，虾头的外壳开始变脆。虾油快好了。
第六步
这样煎就好了~虾头里的糊会融进油里。红虾油是整锅粥都是红色的原因，炸虾油会逼出虾的味道。
第七步
把螃蟹洗干净。螃蟹的胃很冷。移除它。去掉螃蟹的鳃。洗净内角，切成两半。
第八步
猪肉切片
第九步
用大火将米饭煮沸，然后用中火煮10分钟。
第十步
下腰珠，搅一下。粥要多搅拌，这样才不会糊到底，粘锅。
步骤11
根据自己的喜好，决定粥的状态像清颗粒，不要煮太久，像稠的，稍微久一点，根据米的种类自己调整~锅~热，加一点虾油再煮到自己想要的状态。
步骤12
然后加入准备好的虾蟹、姜片，转大火，烧开，煮一会儿。
第十三步
猪肉片，猪肉来了提提神，大火煮开就快熟了。
步骤14
搭配冬季蔬菜食用。
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