用电饭煲做蛋糕的方法(电饭煲做蛋糕的方法…？)
电饭煲做蛋糕的方法…？
食物准备
三个鸡蛋，纯牛奶，葡萄干，花生油，盐。
方法步骤
1.三个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清；
2、蛋黄中加入少许花生油，加入牛奶和面粉拌匀；
3.蛋清加少许盐，打散，分三次加适量糖；
4、直到打蛋器挑起的尖端不会脱落；
5.将蛋黄糊和蛋清分三次搅拌，搅拌时不要面向一个方向；
6.电饭锅里放一点油，倒入蛋糊，摇晃几下，让里面的气泡出来，然后撒上葡萄干，用电加热；
7.电饭锅跳完后，用毛巾盖住出风口，半小时后出锅。
电饭煲做蛋糕的方法…？
打六个鸡蛋，分离蛋黄。向蛋黄中加入50克牛奶、40克玉米油、糖橙汁和90克面粉并搅拌。用打蛋器打蛋白。两次倒入60g白糖，直到有形状。将1/3的蛋清倒入面糊中，剩下的蛋清倒入刷过油的电饭锅中，抖出气泡，按下蛋糕按钮，煮40分钟。时间到了，再保温30分钟。
电饭煲做蛋糕的方法…？
1.把用来打鸡蛋的容器洗干净，擦干，不要用水。
2.蛋黄和蛋清的分离(蛋清不得与蛋黄混合)
3.在蛋清中加入一点点盐和一勺糖，用打蛋器朝一个方向不停的打。
4.加入一勺白糖，继续打至奶油状。
5.直到打蛋器或筷子能在碗里立起来，容器里的蛋清才不会脱落。
6.在另一个容器中，加入前面分开的4汤匙面粉、4汤匙白糖、12汤匙牛奶和4个蛋黄，搅拌均匀。
7.搅拌后，分两次加入打好的蛋清。搅拌时，上下搅拌。不要转圈，否则硬泡沫会被搅拌。
8.将电饭锅预热晾干，水下倒一层油，倒入搅拌好的面糊中，盖上盖子，按下煮饭键2分钟左右，它就会跳起来，用毛巾堵住出风口20分钟，然后再按下煮饭键，小火焖20分钟左右。
9.蛋糕做好了，就把它倒扣在盘子上。吃的时候可以加入自己喜欢的水果，更加美味。
温馨提示
电饭煲做蛋糕的方法…？
首先准备：鸡蛋5个，低筋面粉60g，柠檬半个，黄油50g，糖30g，牛奶50ml。
1.打破鸡蛋，双手捏住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分开。
2.在蛋清中挤一点柠檬汁，有助于蛋清打发，然后加入10g白糖，用打蛋器打发蛋清。
3.蛋清打发成泡沫时，分两次加入20g白糖。
4.将蛋白打至奶油状，直到插入的筷子可以站立。
5.将过筛的低筋面粉、30ml牛奶和融化的黄油加入蛋黄中，然后搅拌均匀，最后加入20ml牛奶。
6.将搅拌均匀的蛋黄加入打好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液。
7.电饭锅刷一层油防止粘锅，然后把蛋糕液倒入电饭锅。
8.将蛋糕溶液放入锅中，按下烹饪按钮蒸熟。
小贴士：新人用电饭锅做蛋糕一定要把蛋清和蛋黄完全分开，蛋清要充分搅打成奶油，黄油要完全融化。
电饭煲做蛋糕的方法…？
第一步
准备好需要的食材，称重。
第二步
将蛋清和蛋黄分开，放入两个容器中，不加水也不放油。
第三步
用保鲜膜把蛋清包起来，蛋黄放一边。
第四步
将牛奶和玉米油混合。
第五步
筛入低筋面粉。
第六步
将油、牛奶和低面粉混合均匀。
第七步
最后加入蛋黄。
第八步
搅拌成细蛋黄糊备用。
第九步
取出蛋清，打蛋器转3档，打至蛋清变成乳白色液体。
第十步
加入一次白砂糖。
步骤11
继续打，直到蛋清变直变尖。
步骤12
将1/3打好的蛋清加入蛋黄糊中。
第十三步
轻轻搅拌均匀。
步骤14
把它倒回剩下的蛋白中，搅拌均匀。
第十五步
直到蛋糕糊变得细腻。
第十六步
取适量玉米油，在电饭锅内胆底部擦一薄层。(这个锅不粘就不用上油了)
步骤17
将蛋糕糊从高处倒入电压力锅内胆，轻轻晃动内胆几下，放入锅槽。
步骤18
锁好锅盖，选择福库的“万能焖”功能，设定时间40分钟，按“压力煮/白米饭快”开始烘焙。(如果使用普通电饭煲，选择烹饪功能即可)
步骤19
蛋糕烤好后，取出倒扣，晾凉，切块。
烹饪诀窍
1.约4个鸡蛋，255克。如果用土鸡蛋，大概需要5个鸡蛋。
2.如果电饭煲不粘，就不用刷油了。
3.电饭煲做出来的蛋糕更像是鸡蛋饼和奶酪的味道。没有发酵粉等添加剂，不会像烤箱烤的那样蓬松。
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1.将蛋液从蛋黄中分离出来，将白糖加入蛋黄中搅拌均匀。
2倒入食用油和牛奶，不断搅拌，加入面粉搅拌至糊状。
3用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。
4加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅和锅壁上涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮熟，然后保温20分钟。
电饭煲做蛋糕的方法…？
成分的细节
面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，色拉油。
1.面粉5勺，鸡蛋4个，牛奶4个，糖6勺，盐4勺，色拉油适量。
2.蛋清和蛋黄是分开的。我的蛋黄破了。制作时要处理得当。不要把蛋黄留在蛋清里(盛鸡蛋的器皿一定要干燥无水无油)。
3.在盛有蛋黄的碗里，加入2勺白糖(我这里不卖白糖，我用黄砂糖代替)，5勺面粉，6勺牛奶，半勺色拉油，一点点盐(盐的加入是为了更好的突出甜味)。
4.将上述步骤搅拌均匀。
5.将蛋清打匀，放一勺糖至完全起泡，继续以更快的速度搅拌。搅拌十分钟后，再放一勺糖，然后继续搅拌。
6.直到你可以用筷子一块一块搅起来，蛋清就打好了。
7.将打好的蛋清分两次倒入盛蛋黄的碗中。一定要缓慢均匀的前后转动。切勿顺时针搅拌。
8.这是蛋清和蛋黄混合好的样子。
9.电饭锅预热3分钟，然后将上一步放入电饭锅，轻轻推两下防止下面出现气泡，按下烹饪按钮，不开盖等待电饭锅自动结束，自动保温20分钟。打开盖子，用牙签在蛋糕上扎一下，看看有没有面条带出来。如果有，就按下烹饪键，等待自动结束。
10.所以蛋糕做好了。
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